Découvrez le plaisir irrésistible de la « One pot pasta bolognaise », un plat réconfortant où les pâtes s’imprègnent des saveurs riches de la viande bolognaise, le tout mijoté dans une seule casserole pour une simplicité déconcertante et un nettoyage réduit, parfait pour un dîner savoureux et convivial en un rien de temps !
Total :
40 min
1,84€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,36
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Lin
250 g
Viande hachée
300 g
Tomate(s)
1 Coulis de tomates
400 g
Bouillon de volaille
1 cube(s)
Oignon(s)
1 Ail
2 gousse(s)
Feuille(s) de laurier
1 Origan séché
2 branche(s)
Huile d’olive
2 c. à soupe
Sel poivre
l
Eau
75 cl
Ustensiles
- Une grande casserole ou une marmite
- Une cuillère en bois
- Un couteau de chef
- Une planche à découper
- Une spatule
- Un verre doseur
- Une passoire
- Un économe
- Un bol pour les ingrédients
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez les oignons et les gousses d’ail. Lavez la tomate et coupez-la en dés.
Étape 2
Dans une grande poêle (faitout, cocotte, wok, casserole…) faites chauffer l’huile d’olive pour y faire fondre les oignons et l’ail. Ajoutez la viande hachée en l’émiettant, les dés de tomates, le coulis de tomates, le bouillon cube, le thym et le laurier. Ajoutez l’eau et les pâtes. Salez et poivrez.
Étape 3
Mélangez de façon à ce que les pâtes arrivent à fleur du liquide. Si nécessaire ajoutez un peu d’eau Couvrez et remuez de temps en temps. Le temps de cuisson peut varier suivant les pâtes… Ici à titre indicatif, 25 minutes ont été nécessaires alors que le temps de cuisson indiqué sur le paquet était de 11 minutes. Adaptez la cuisson suivant la variété, la marque et votre goût.
Étape 4
Le liquide est absorbé par les pâtes faisant place à une sauce onctueuse. Ajoutez un peu de persil ou de basilic et répartissez vos pâtes dans vos assiettes de service. Saupoudrez de parmesan et servez votre one pot pasta..
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le « One Pot Pasta Bolognaise »
Le One Pot Pasta Bolognaise est un plat réconfortant et savoureux qui peut être merveilleusement accompagné pour rehausser ses saveurs. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Vin : Un vin rouge léger, comme un Chianti ou un Pinot Noir, se marie parfaitement avec la richesse de la sauce bolognaise.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et léger. La roquette apporte une note poivrée qui équilibre le plat.
- Pain : Servez avec un pain à l’ail croustillant pour une touche gourmande. La croûte dorée et l’ail rehausseront les saveurs du plat.
- Légumes : Des légumes grillés, comme des courgettes ou des poivrons, apportent une texture et une couleur vibrantes à votre assiette.
- Parmesan : Râpez généreusement du parmesan frais sur le plat avant de servir pour ajouter une touche salée et crémeuse.
Sugestions de Présentation
Pour rendre votre One Pot Pasta Bolognaise encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées :
- Utilisez des assiettes creuses blanches pour mettre en valeur les couleurs vibrantes de la sauce et des pâtes.
- Ajoutez une touche de basilic frais sur le dessus juste avant de servir pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Servez le plat avec un zeste de citron pour un éclat de couleur et une note acidulée qui éveillera les papilles.
- Incorporez des copeaux de parmesan ou des pignons de pin grillés pour une texture croquante et une présentation élégante.
- Présentez le plat dans un grand plat familial au centre de la table, accompagné de petites assiettes pour que chacun puisse se servir.
Ces conseils vous aideront à sublimer votre One Pot Pasta Bolognaise et à ravir vos convives tant par le goût que par la présentation !
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