Découvrez la délicieuse recette des palmiers, ces feuilletés croustillants en forme de cœur qui allient le sucré et le salé pour un apéritif ou un goûter irrésistible, simples à réaliser et à personnaliser selon vos envies, ils sont parfaits pour épater vos invités avec une touche de finesse et de gourmandise !
Total :
30 min
0,30€/pers.
Budget total : 4 pers.
1,20
€
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8 personnes
Ingrédients
Pâte(s) feuilletée(s)
1 rouleau
Sucre
50 g
Vanille
1 Gousse
Ustensiles
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Plat de cuisson
- Papier sulfurisé
- Spatule
- Bol
- Palette ou pinceau de cuisine
Instructions
Étape 1
Retrouvez les étapes sur le compte Instagram de M6, juste ici.
Étape 2
Retrouvez également la recette en vidéo sur 6play, juste ici.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Palmiers
Les palmiers, avec leur texture feuilletée et leur goût savoureux, peuvent être sublimés par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat délicieux :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette citronnée apporte une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec la richesse des palmiers.
- Dip au fromage frais : Servez les palmiers avec un dip à base de fromage frais, d’herbes aromatiques et d’un peu de citron pour un accord crémeux et savoureux.
- Chutney de mangue : Un chutney légèrement épicé à base de mangue offre une note sucrée et acidulée qui se marie parfaitement avec les saveurs des palmiers.
- Vins : Optez pour un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui complétera agréablement les saveurs des palmiers.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat de palmiers encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les palmiers sur une assiette de couleur vive pour faire ressortir leur dorure et leur texture.
- Garniture d’herbes : Ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou de coriandre pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Éclats de fruits : Parsemez des morceaux de fruits frais (comme des tranches de mangue ou des framboises) autour des palmiers pour une présentation gourmande et colorée.
- Mini-brochettes : Servez les palmiers sur des mini-brochettes accompagnées de petites portions de dip pour un aspect ludique et facile à déguster.
Ces idées d’accompagnements et de présentation vous aideront à sublimer vos palmiers tout en ravissant vos convives. Bon appétit !
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