Pâte à beignets au Thermomix

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2 avis

Réalisez des beignets moelleux et irrésistibles en un rien de temps avec notre recette de pâte à beignets au Thermomix, un mélange parfait de simplicité et de délices sucrés qui ravira petits et grands à l’heure du goûter ou lors de vos fêtes !

Total : 12 min

0,81€/pers.

Budget total : 4 pers. 3,24 €

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Ingrédients

Farine
500 g
Lait
150 ml
Beurre doux
100 g
Levure de boulanger, déshydratée
2 sachet(s)
Œuf(s)
3 Sucre en poudre
50 g
Sel
1 pincée(s)

Ustensiles

Thermomix
Spatule
Bol de mélange
Cuillère à soupe
Récipient pour le repos de la pâte
Friteuse ou poêle
Assiette pour égoutter les beignets

Instructions

Étape 1
Dans le bol du Thermomix, faites chauffer le lait avec la levure 2 min à 37°C en vitesse 2.
Étape 2
Ajoutez la farine, le beurre, les œufs, le sucre, le sel, puis programmez 4 min avec la fonction pétrin.
Étape 3
Transvasez la pâte dans un saladier. Couvez-la avec un torchon puis laissez lever pendant 1 heure. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné puis formez les beignets en les découpant à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Étape 4
Disposez-les dans un plat, couvrez avec un torchon et laissez reposer pendant 30 min.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Beignets au Thermomix

Les beignets préparés avec une pâte à beignets au Thermomix sont non seulement délicieux, mais ils peuvent également être sublimés par des accompagnements soigneusement sélectionnés. Voici quelques idées pour rehausser votre plat et le rendre encore plus irrésistible :

Accompagnements Savoureux

Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron. La légèreté de la roquette contraste parfaitement avec la richesse des beignets.
Sauce au Yaourt et Fines Herbes : Servez vos beignets avec une sauce au yaourt, à base de yaourt nature, d’ail, de menthe et de ciboulette. Cette sauce apportera une note crémeuse et rafraîchissante.
Chutney de Mangue : Pour une explosion de saveurs, accompagnez vos beignets d’un chutney de mangue. Sa douceur fruitée équilibrera le goût salé et croustillant des beignets.
Légumes Grillés : Proposez des légumes grillés (courgettes, poivrons, aubergines) pour apporter une touche colorée et saine à votre plat.
Vins et Boissons : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie très bien avec les beignets. Pour une option sans alcool, un thé glacé au citron peut également être une excellente alternative.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :

Assiette Colorée : Disposez les beignets sur une assiette de couleur vive pour faire ressortir leur dorure et leur croustillant.
Garniture de Fines Herbes : Ajoutez une touche de verdure en parsemant des herbes fraîches (comme de la coriandre ou du persil) sur les beignets avant de servir.
Décor de Fruits : Accompagnez vos beignets de tranches de citron ou d’orange pour une touche de couleur et une note d’agrumes.
Mini-Brochettes : Utilisez des brochettes pour présenter des mini-beignets en alternant avec des morceaux de fruits ou de légumes.
Verrines : Servez vos sauces ou dips dans des verrines colorées pour une présentation chic et moderne.

En combinant ces accompagnements et astuces de présentation, vos beignets au Thermomix deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles !