Découvrez la **Pâte magique au Thermomix**, une recette révolutionnaire qui vous permettra de réaliser en un clin d’œil une pâte légère et polyvalente, parfaite pour vos quiches, tartes sucrées ou salées, et qui ravira à coup sûr vos convives par sa texture fondante et sa simplicité déconcertante !
Total :
5 min
0,56€/pers.
Budget total : 6 pers.
3,36
€
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Ingrédients
Farine
500 g
Huile
75 g
Eau
1,5 tasse(s)
Lait
1,5 tasse(s)
Levure sèche
2 c. à café
Lait en poudre
2 c. à café
Sucre
1 c. à soupe
Sel fin
1 c. à soupe
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule en silicone
- Bol de mélange
- Balance de cuisine
- Raclette
- Film plastique
Instructions
Étape 1
Versez le lait et l’eau dans le bol du Thermomix. Ajoutez la levure et le sucre puis programmez 3 min, 37 °C, vitesse 2.
Étape 2
Ajoutez 200 g de farine ainsi que le sel et la dose de lait en poudre. Mixez 20 sec, vitesse 3. Laissez reposer une dizaine de minutes dans le bol du Thermomix. Étape 3
Ajoutez la farine restante et versez l’huile d’olive puis travaillez la pâte pendant 4 min, en mode pétrin. Laissez reposer 10 min après avoir débarrassé la pâte magique sur le plan de travail légèrement fariné.
Idées d'accompagnements
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