Savourez un délicieux plat de pâtes aux asperges et bacon, où la tendreté des asperges croquantes rencontre le croustillant du bacon doré, le tout enrobé d’une sauce crémeuse et parfumée qui éveillera vos papilles à chaque bouchée, pour un repas à la fois réconfortant et raffiné, idéal pour impressionner vos convives ou pour un dîner en famille !
Total :
25 min
2,88€/pers.
Budget total : 4 pers.
11,52
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Preparation
Asperge(s) verte(s)
1 Botte(s)
Bacon
5 tranche(s)
Beurre
30 g
Fromage frais
3 c. ? soupe
Parmesan râpé
30 g
Crème liquide
10 cl
Gousse(s) d’ail
2 Sel poivre
Huile d’olive
3 cl
Ustensiles
- Casserole
- Poêle
- Passoire
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Assiette de service
- Bol pour mélanger
Instructions
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
Étape 2
Lavez, épluchez et coupez le bout de vos asperges. Coupez-les ensuite en deux. Étape 3
Faites revenir les asperges dans l’huile d’olive pendant 8 minutes en les retournant régulièrement. Ajoutez les filets de bacon et faites-les dorer. Salez et poivrez.
Étape 4
Débarrassez votre poêle puis ajoutez la crème liquide, le fromage frais, l’ail et le parmesan râpé. Étape 5
Remettez les asperges et bacon, ajoutez les pâtes et mélangez bien : c’est prêt !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Pâtes aux Asperges et Bacon
Pour mettre en valeur votre plat de pâtes aux asperges et bacon, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront les saveurs et apporteront une touche d’élégance à votre repas.
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se mariera à merveille avec les saveurs délicates des asperges et le goût savoureux du bacon.
- Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche à base de roquette, de tomates cerises et d’un filet de citron apportera un contraste agréable et acidulé.
- Parmesan frais : Râpez du parmesan frais sur le dessus pour ajouter une touche crémeuse et salée qui accompagnera parfaitement les pâtes.
- Crème de balsamique : Un filet de crème de balsamique sur les pâtes avant de servir donnera une note sucrée-acidulée qui rehaussera l’ensemble du plat.
- Petits pois sautés : Ajoutez des petits pois sautés à l’ail pour une touche de couleur et un goût sucré qui complétera les asperges.
Suggestions de Présentation
Une belle présentation peut transformer votre plat et le rendre encore plus appétissant :
- Assiette creuse : Servez les pâtes dans une assiette creuse pour créer un effet de profondeur.
- Herbes fraîches : Décorez avec des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Zeste de citron : Ajoutez quelques zestes de citron sur le dessus pour une note aromatique et visuelle.
- Température contrastée : Servez avec des légumes croquants à température ambiante, comme des asperges blanches ou des radis, pour un contraste de textures.
- Garniture de bacon croustillant : Terminez avec quelques morceaux de bacon croustillant sur le dessus pour un effet visuel et une texture agréable.
Avec ces accompagnements et ces suggestions de présentation, vos pâtes aux asperges et bacon seront non seulement délicieuses, mais aussi visuellement irrésistibles !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la douceur réconfortante de la Torche aux marrons au Thermomix, un dessert irrésistible où la richesse
Découvrez le délice des "Binis de la mer aux herbes fraîches", de délicates bouchées croustillantes garnies de
Découvrez le Papet vaudois, un plat traditionnel suisse réconfortant qui marie harmonieusement des poireaux fondants et des
Découvrez la fraîcheur estivale avec nos Tomates Cocktails en robe Blanche, une délicieuse création où la douceur
Savourez un délicieux voyage gustatif avec notre Riz au curry et crevettes, où des grains de riz
Savourez l'été dans votre assiette avec cette irrésistible recette de légumes d'été au chèvre, où la douceur