Commencez votre journée avec un boost de vitalité grâce à ce petit déjeuner énergie au kiwi jaune Zespri ™ SunGold, une délicieuse combinaison de fruits frais, de yaourt crémeux et de granola croquant, qui éveillera vos papilles et vous apportera tous les nutriments nécessaires pour briller toute la journée !
Total :
40 min
3,95€/pers.
Budget total : 4 pers.
15,80
€
8 personnes
Ingrédients
Preparation
Jaune(s)
4 Chou kale
100 g
Quinoa
150 g
Avocat(s)
2 Tomate(s) cerise(s)
100 g
Jeune(s) pousse(s)
1 poignée(s)
Œuf(s)
4 Huile d’olive
2 Sel poivre
Ustensiles
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère
- Mixeur (facultatif)
- Verre ou tasse
- Râpe (facultatif)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180° C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le chou kale grossièrement haché avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Étalez sur une plaque de four et enfournez pour 15 minutes environ.
Étape 3
Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-y revenir le quinoa quelques instants. Couvrez d’eau et laissez cuire pendant 10 minutes. Laissez gonfler pendant 5 minutes à couvert. Salez, poivrez.
Étape 4
Épluchez et coupez en tranches les kiwis et les avocats. Coupez les tomates cerise en deux.
Étape 5
Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-y cuire les œufs au plat.
Étape 6
Dans des bols, répartissez le quinoa, le chou kale grillé, les lamelles de kiwi et d’avocat, les tomates cerise, les jeunes pousses et ajoutez l’œuf au plat.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer votre Petit Déjeuner Énergie au Kiwi Jaune Zespri™ SunGold
Pour rehausser le goût et l’esthétique de votre plat, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui se marient parfaitement avec le kiwi jaune Zespri™ SunGold :
- Yaourt grec miel et noix : Ajoutez une cuillère de yaourt grec nature, un filet de miel et quelques noix concassées pour une touche crémeuse et croquante.
- Granola maison : Servez votre kiwi sur un lit de granola croustillant fait maison, agrémenté de graines de chia et de fruits secs pour un petit déjeuner encore plus nutritif.
- Toast à l’avocat : Un toast à l’avocat avec une pincée de sel et de poivre, accompagné de tranches de kiwi, apportera une belle harmonie de saveurs.
- Jus de fruits frais : Un jus de fruits frais, comme une orange ou un pamplemousse, apportera une touche d’acidité qui équilibrera la douceur du kiwi.
- Infusion de menthe : Pour une boisson réconfortante, une infusion de menthe servie chaude ou froide se marie bien avec les notes fruitées du kiwi.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les tranches de kiwi en éventail sur une assiette blanche, en ajoutant des touches de couleur avec des baies fraîches (framboises, myrtilles) et de la menthe.
- Verrines : Alternez des couches de yaourt, de granola et de kiwi dans des verrines transparentes pour une présentation élégante et gourmande.
- Plateau de fruits : Présentez le kiwi avec d’autres fruits exotiques comme l’ananas ou la mangue, en créant un joli plateau coloré.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour un effet visuel chic et raffiné.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour découper des formes amusantes dans les tranches de kiwi et les disposer sur le plat, rendant ainsi le petit déjeuner ludique.
Ces suggestions vous permettront de sublimer votre Petit Déjeuner Énergie au Kiwi Jaune Zespri™ SunGold, tant par le goût que par l’esthétique. Bon appétit !
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