Régalez vos papilles avec ce petit ramequin aux fruits et au chocolat, un dessert alliant la douceur des fruits juteux à la richesse du chocolat fondant, parfait pour une touche de gourmandise qui saura séduire tous les amateurs de sucré !
Total :
45 min
0,85€/pers.
Budget total : 8 pers.
6,80
€
Partagez cette recette avec
Ingrédients
Préparation
Feuille(s) de brick
2 Poire(s) Conférence(s)
6 Pomme(s) Golden
3 Banane
2 Chocolat noir à pâtisser
200 g
Sucre vanillé
1 Beurre
Ustensiles
- Ramequins
- Bol mélanger
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule en silicone
- Casserole
- Plat de cuisson
- Cuillère à soupe
- Couteau
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Beurrez des ramequins allant au four.
Étape 3
Epluchez les fruits, équeutez-les et épépinez-les si besoin, puis coupez-les en dés.
Étape 4
Hachez grossièrement le chocolat noir.
Étape 5
Répartissez les dés de fruits et le chocolat haché dans le fond des ramequins.
Étape 6
Découpez 4 cercles (de diamètre un peu plus grand que celui des ramequins) dans une feuille de bricK. Faites la même chose pour dans l’autre feuille de brick.
Étape 7
Placez un cercle de brick au dessus de chaque ramequin, en enfonçant ses bords à l’intérieur du ramequins.
Étape 8
Faites fondre un beurre dans un bol au micro-ondes. Badigeonnez le dessus des cercles de brick de beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 9
Enfournez pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les cercles de brick soient bien dorés.
Étape 1
0
Laissez tiédir à la sortie du four.
Étape 1
1
Servez tiède accompagné de glace à la vanille.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le « Petit Ramequin aux Fruits et au Chocolat »
Pour faire ressortir les saveurs de votre petit ramequin aux fruits et au chocolat, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui raviront vos convives :
- Vin : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle acidité et équilibrera la richesse du chocolat.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et léger. La roquette, avec son goût légèrement poivré, se marie merveilleusement avec les notes sucrées du chocolat.
- Crème chantilly : Servez une crème chantilly vanillée à côté pour une touche onctueuse qui rehaussera l’expérience gustative.
- Glace : Une glace à la vanille ou à la framboise en accompagnement apportera une touche de fraîcheur et une jolie couleur à votre assiette.
- Fruits frais : Disposez des fruits frais tels que des framboises, des fraises ou des tranches de kiwi autour du ramequin pour ajouter de la couleur et une note acidulée.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre petit ramequin aux fruits et au chocolat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs du plat. Disposez le ramequin au centre et entourez-le de fruits frais en harmonie avec ceux utilisés dans le ramequin.
- Herbes fraîches : Ajoutez une petite feuille de menthe fraîche sur le dessus du ramequin pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Sucre glace : Saupoudrez le tout de sucre glace pour un effet neigeux et élégant.
- Chocolat fondu : Nappez légèrement le dessus du plat avec un peu de chocolat noir fondu en spirales pour une présentation gourmande.
- Verrines : Pour une version plus créative, servez le mélange dans des verrines transparentes, permettant aux convives d’admirer les différentes couches de fruits et de chocolat.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre petit ramequin aux fruits et au chocolat sera non seulement délicieux mais également visuellement époustouflant. Bon appétit!
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez une expérience gastronomique unique avec notre recette de "Choux, lard, jus amer d'agrumes", où la tendreté
Découvrez "Top 10 - Volume 2 des astuces pour se faciliter la vie en cuisine", un recueil
Craquez pour notre "Wrap pas cher", une délicieuse et rapide aventure culinaire qui allie fraîcheur et simplicité
Découvrez le délice estival du "Millefeuille de courgettes au fromage de chèvre et au jambon de pays",
Découvrez le délice réconfortant du Gâteau semoule au Cookeo : une douceur fondante et crémeuse qui allie
Découvrez le sauté de brocoli à l'orientale, un plat coloré et savoureux qui allie la tendreté croquante