Le « Petit remontant » est une délicieuse boisson réconfortante qui allie la douceur des fruits à la vivacité d’épices chaudes, parfaite pour recharger vos batteries à tout moment de la journée ; laissez-vous emporter par ses arômes envoûtants et son goût irrésistible qui saura égayer vos papilles et apaiser votre esprit !
Total :
15 min
0,68€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,72
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Café
1 tasse(s)
Grand Marnier
1 c. à soupe
Crème chantilly
1 c. à soupe
Ustensiles
- Verre à mélange
- Cuillère à cocktail
- Shaker
- Passoire à cocktail
- Mesure (jigger)
- Planche à découper
- Couteau
- Récipient pour les garnitures
Instructions
Étape 1
Prenez 1 tasse de café filtre, (un café pas trop corsé de préférence).
Étape 2
Réchauffez la crème pour qu’elle ne soit pas trop froide. Lorsqu’elle est tiède, ajoutez-la au café. Étape 3
Ajoutez le brandy (ou Grand Marnier) et sucré au miel selon votre goût.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Plat « Petit Remontant »
Pour rehausser les saveurs de votre plat « Petit Remontant », voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui apporteront à la fois du goût et de la texture.
Accompagnements
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, apportera une acidité rafraîchissante qui complétera à merveille les saveurs du plat.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et piquant.
- Purée de Pommes de Terre à l’Huile d’Olive : Une purée onctueuse, relevée par un filet d’huile d’olive, apportera une texture douce et crémeuse.
- Légumes Grillés : Des légumes de saison grillés, comme des courgettes et des poivrons, ajouteront une touche colorée et savoureuse.
- Riz Pilaf aux Épices : Un riz pilaf parfumé aux épices comme le cumin et la coriandre pour une touche d’exotisme.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Disposez le « Petit Remontant » au centre d’une assiette noire pour un contraste élégant, en ajoutant les accompagnements autour de manière harmonieuse.
- Fleurs Comestibles : Parsemez le plat de quelques fleurs comestibles pour une touche de couleur et d’originalité.
- Herbes Fraîches : Décorez avec des brins d’herbes fraîches, comme du basilic ou de la coriandre, pour une note aromatique.
- Garniture Croquante : Ajoutez des éclats de noisettes ou des graines de sésame torréfiées sur le dessus pour une texture croquante.
- Emballage Créatif : Servez le plat dans des petits cocottes ou des feuilles de bananier pour une présentation originale et respectueuse de l’environnement.
Ces idées d’accompagnements et suggestions de présentation ne manqueront pas de sublimer votre plat « Petit Remontant », tant sur le plan gustatif qu’esthétique. Bon appétit !
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