Savourez ces irrésistibles petits rouleaux au chèvre et saucisse, où la douceur crémeuse du fromage de chèvre rencontre la richesse savoureuse de la saucisse, le tout enroulé dans une pâte croustillante, idéal pour un apéritif convivial ou une entrée pleine de charme qui ravira vos convives à coup sûr !
Total :
30 min
1,65€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,60
€
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Ingrédients
Pâte(s) feuilletée(s)
1 Chèvre frais
2 Saucisse(s)
4
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Bol mélanger
- Spatule
- Pinceau de cuisine
- Feuille de papier sulfurisé
- Plat de cuisson
- Four
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Étape 2
Étalez votre pâte sur une surface plane, coupez-la en 4 carrés.
Étape 3
Etalez 1/2 chévre sur chaque part de pâte,
Étape 4
Mettez une saucisse sur chaque part et roulez.
Étape 5
Mettez vos 4 cylindres sur une feuille de papier sulfurisé dans votre four, enfournez pendant 15 min.
Étape 6
A manger chaud ou froid, à l’apéritif ou en entrée, un délice avec une salade.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Plat : Petit Rouleau au Chèvre et Saucisse
Le petit rouleau au chèvre et saucisse est un plat savoureux qui peut être sublimé par diverses associations. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec les saveurs du chèvre et de la saucisse.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui rehaussera le goût du rouleau.
- Compote de Figues : Une compote de figues sucrée apportera une touche sucrée-salée délicieuse.
- Légumes Grillés : Servez des légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines) pour une touche de couleur et de texture.
- Purée de Patate Douce : Une purée de patate douce crémeuse ajoutera une note sucrée et onctueuse qui se marie bien avec le fromage de chèvre.
Suggestions de Présentation
La présentation de votre plat peut également jouer un rôle clé dans l’expérience gustative. Voici quelques idées :
- Assiette Colorée : Disposez les rouleaux en éventail sur une assiette colorée pour attirer l’œil. Utilisez une assiette noire ou bordeaux pour un contraste élégant.
- Garniture de Fleurs Comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour une touche artistique et colorée.
- Sauce en Drizzle : Un filet de balsamique ou d’huile d’olive infusée sur le plat ajoutera non seulement du goût, mais aussi un bel aspect visuel.
- Herbes Fraîches : Parsemez de ciboulette ou de basilic frais haché sur le dessus pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Mini Piques : Servez chaque rouleau sur un pique en bois pour une présentation dynamique et facile à déguster.
Ces associations et suggestions de présentation transformeront votre petit rouleau au chèvre et saucisse en un plat à la fois délicieux et visuellement attrayant !
N’hésitez pas à utiliser ces idées pour enrichir votre expérience culinaire et celle de vos invités !
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