Découvrez l’irrésistible mariage de saveurs avec nos petits bocaux à la Tomme de brebis Lou Pérac, un délice crémeux et savoureux qui, présenté en portions individuelles, saura séduire vos convives à l’apéritif ou en entrée, tout en apportant une touche d’authenticité et de convivialité à votre table.
Total :
15 min
1,51€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,04
€
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Ingrédients
Préparation
Tomme de brebis
100 g
Courgette(s)
160 g
Pomme verte
80 g
Huile d’olive
1 c. à soupe
Jus de citron
1 c. à soupe
Crème liquide
10 cl
Pignon(s) de pin
2 c. à café
Basilic
1 pincée(s)
Ustensiles
- Bocaux en verre avec couvercles
- Casserole
- Spatule en bois
- Mixeur ou fouet
- Passoire
- Bol de mélange
- Cuillère à soupe
- Balance de cuisine
- Couteau
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Coupez la courgette puis la pomme verte en tout petits cubes.
Étape 2
Mélangez-les dans un bol, arrosez-les avec l’huile d’olive et le jus de citron et mélangez de nouveau.
Étape 3
Coupez la Tomme de brebis Lou Pérac en petits cubes, un peu plus gros que ceux de courgette et de pomme.
Étape 4
Fouettez la crème liquide en chantilly bien ferme.
Étape 5
Hachez grossièrement les pignons de pin et ajoutez-en les 2/3 à la préparation à la courgette.
Étape 6
Emincez finement le basilic et ajoutez-le également à la préparation.
Étape 7
Montez vos petits bocaux en commençant par y déposer une couche de mélange à la courgette puis une couche de Tomme de brebis Lou Pérac.
Étape 8
Recommencez l’opération puis couvrez le tout d’un peu de chantilly, des pignons de pin restant et éventuellement de quelques petites feuilles de basilic pour décorer le tout.
Étape 9
Servez sans attendre.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Petits bocaux à la Tomme de brebis Lou Pérac
Les Petits bocaux à la Tomme de brebis Lou Pérac sont un délice qui mérite d’être mis en valeur par des accompagnements savoureux et une présentation élégante. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat :
Accompagnements et associations
- Vin blanc sec : Servez ce plat avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chenin Blanc, pour équilibrer la richesse de la tomme.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui rehausse les saveurs.
- Compotée de figues : Une compotée de figues ou de fruits secs apportera une touche sucrée qui s’accorde parfaitement avec le fromage.
- Toast de pain de campagne : Accompagnez vos bocaux de tranches de pain de campagne grillées, légèrement frottées à l’ail, pour une texture croquante.
- Olives marinées : Des olives marinées aux herbes de Provence ajouteront une touche méditerranéenne à votre plat.
Suggestions de présentation
Pour rendre vos Petits bocaux à la Tomme de brebis Lou Pérac encore plus attrayants, voici quelques idées de présentation :
- Utilisation de bocaux en verre : Servez dans de jolis bocaux en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs et les textures des ingrédients.
- Herbes fraîches : Décorez chaque bocal avec une feuille de basilic ou de menthe pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Assiette colorée : Disposez les bocaux sur une assiette en ardoise ou en bois, accompagnés des garnitures comme les olives et la saladette, pour un effet visuel moderne.
- Étiquettes personnalisées : Ajoutez des petites étiquettes avec le nom du plat pour une touche personnelle et conviviale.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos Petits bocaux à la Tomme de brebis Lou Pérac seront non seulement délicieux mais aussi visuellement irrésistibles !
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