Petits coeurs de palmier pour l’apéro

4,5/ 5

2 avis

Régalez vos invités avec ces irrésistibles petits cœurs de palmier pour l’apéro, croquants et savoureux, à déguster tels quels ou enrobés de délicieuses sauces, pour une expérience gustative qui fera sensation lors de vos apéritifs entre amis !

Total : 20 min

0,97€/pers.

Budget total : 6 pers. 5,82 €

Partagez cette recette avec

8 personnes

Ingrédients

Pâte(s) feuilletée(s)
1 rouleau
Jambon de Parme

Ustensiles

Couteau de chef
Planche à découper
Saladier
Cuillère en bois
Plat de service
Râpe (si vous utilisez du fromage)
Pinceau de cuisine (pour badigeonner)

Instructions

Étape 1
Etalez la pâte, recouvrez-la de jambon ou de saumon fumé.
Étape 2
Roulez la moitié du cercle de pâte vers le milieu et faites de même avec l’autre côté.
Étape 3
Coupez des rondelles de +/- 1 cm.
Étape 4
Mettez-les sur une plaque légérement huilée ou à revêtement anti-adhésif.
Étape 5
Enfournez à th.10/12 et surveillez la cuisson. Quand les rondelles sont dorées, retournez-les faites-les cuire encore quelques minutes. Servez chaud, tiéde ou froid.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Petits coeurs de palmier pour l’apéro

Les petits coeurs de palmier sont un délice à déguster à l’apéritif. Pour les mettre encore plus en valeur, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle fraîcheur et complétera les saveurs délicates des coeurs de palmier.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de citron et un peu d’huile d’olive pour un contraste frais et acidulé.
Dip à l’avocat : Un dip crémeux à base d’avocat et de citron vert rehaussera le goût des coeurs de palmier tout en ajoutant une texture onctueuse.
Tomates cerises marinées : Des tomates cerises marinées dans de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et des herbes apporteront une touche sucrée et acidulée.
Olives variées : Un mélange d’olives vertes et noires assaisonnées d’herbes de Provence pour une explosion de saveurs méditerranéennes.
Crevettes grillées : Des crevettes grillées à l’ail et au persil pour une association de saveurs qui raviront vos invités.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

Plateau coloré : Disposez les coeurs de palmier sur un plateau coloré avec des petites coupelles de dips (guacamole, tzatziki) pour un effet visuel saisissant.
Écorces d’agrumes : Servez les coeurs de palmier dans des écorces d’orange ou de citron pour un look original et une touche d’agrumes.
Herbes fraîches : Décorez le plat avec des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour une présentation vivante.
Mini brochettes : Assemblez les coeurs de palmier sur de petites brochettes en bois avec des tomates cerises et des morceaux de fromage pour un apéritif ludique.
Assiette en ardoise : Servez les coeurs de palmier sur une assiette en ardoise pour un effet chic et moderne.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, vos petits coeurs de palmier seront non seulement délicieux, mais aussi visuellement irrésistibles pour vos invités !