Petits gâteaux de surimi

4/ 5

1 avis

Laissez-vous séduire par ces irrésistibles petits gâteaux de surimi, une délicieuse fusion de saveurs marines et de textures croustillantes, parfaits pour un apéritif original ou un repas léger ; un vrai régal qui émerveillera vos convives et apportera une touche de fraîcheur à vos tables !

Total : 35 min

0,62€/pers.

Budget total : 6 pers. 3,72 €

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Ingrédients

Préparation
Surimi(s)
180 g
Farine
100 g
Gruyère râpé
100 g
Beurre
125 g
Moutarde
2 c. à soupe
Œuf(s)
5 Persil hâché
2 c. à café
Levure chimique
1 Sel poivre

Ustensiles

Saladier
Cuillère en bois
Râpe
Couteau de cuisine
Plat à four
Papier sulfurisé
Four
Emporte-pièce (facultatif)

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four à th.6 (180°C). Dans un saladier, melangez : le beurre, la moutarde, les oeufs, le persil, le sel et poivre. Étape 2
Incorporez la farine et la levure tamisée, le surimi et le gruyère. Versez cette préparation dans les moules (beurrés). Enfournez pour 20 min.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Petits Gâteaux de Surimi

Les petits gâteaux de surimi sont un plat savoureux et polyvalent qui peut être accompagné de plusieurs façons pour en rehausser les saveurs et l’esthétique. Voici quelques suggestions :

Accompagnements

Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche de roquette assaisonnée avec du jus de citron et de l’huile d’olive apporte une touche de légèreté et de croquant qui contraste parfaitement avec les petits gâteaux.
Riz basmati aux herbes : Un riz basmati parfumé avec des herbes fraîches (coriandre, menthe) complète les saveurs umami des gâteaux de surimi.
Sauce à l’ail et au yaourt : Une sauce légère à base de yaourt nature, ail et citron pour tremper vos gâteaux apporte une onctuosité qui les rend encore plus irrésistibles.
Légumes croquants : Des bâtonnets de carottes, de concombre et de céleri, accompagnés d’une sauce dip à base de tahini pour une touche saine et croquante.
Vins : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, mettra en valeur les saveurs délicates du surimi.

Suggestions de présentation

Sur un plateau coloré : Disposez les petits gâteaux de surimi sur un plateau en bois avec des herbes fraîches (coriandre ou ciboulette) pour un aspect rustique et attrayant.
En verrines : Servez les gâteaux dans des verrines avec une couche de sauce à l’ail et des légumes croquants en alternance pour un effet visuel épuré et moderne.
Garniture de fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus des gâteaux pour une touche de couleur et d’élégance.
Petites assiettes individuelles : Présentez un gâteau sur une petite assiette avec une portion de salade de roquette à côté pour une présentation raffinée.
Accompagnement de citron : Servez des quartiers de citron sur le côté, à côté des gâteaux, pour une touche de couleur et une option d’assaisonnement supplémentaire.

Ces suggestions d’accompagnements et de présentations visuelles donneront à vos petits gâteaux de surimi une dimension supplémentaire, tant sur le plan gustatif qu’esthétique. Bon appétit !