Savourez des pistolets croustillants farcis d’un mélange onctueux de fromage fondant et de champignons savoureux, une alliance parfaite qui fera de votre pause déjeuner un véritable moment de gourmandise, à déguster chaud pour un maximum de plaisir !

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Ingrédients
Préparation
Pain
4 Fromage frais
200 g
Ail
1 Persil
2 Champignon(s) de paris
250 g
Gruyère râpé
70 g
Sel poivre
Ustensiles
- Un grand bol
- Une spatule en bois
- Un couteau de chef
- Une planche à découper
- Une poêle
- Une cuillère à soupe
- Un plat allant au four
- Une fourchette
- Du papier sulfurisé
- Un pinceau de cuisine
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 220° C.
Étape 2
Hachez l’ail, le persil et la moitié des champignons et mélangez-les avec le fromage en écrasant à la fourchette. Salez, poivrez.
Étape 3
Incisez les pistolets sur le dessus et enlevez un peu de mie. Farcissez-les avec le mélange au fromage.
Étape 4
Parsemez du reste de champignons coupés en rondelles et de gruyère râpé. Enfournez pour 10 minutes.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour les Pistolets farcis au fromage et champignons
Pour sublimer votre plat de Pistolets farcis au fromage et champignons, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront les saveurs et apporteront une touche de fraîcheur :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, sera parfait pour accompagner les saveurs riches du fromage et des champignons.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un vinaigre balsamique et un filet de citron. Cette association apportera une note de fraîcheur et un contraste agréable.
- Chips de légumes : Servez des chips de légumes croquantes (betterave, carotte, courgette) pour une texture croustillante et une touche colorée.
- Soupe de tomates froide (Gazpacho) : En entrée, un gazpacho bien frais s’associera merveilleusement avec la richesse du plat principal.
- Ratatouille : Une ratatouille de légumes de saison peut offrir une belle harmonie de saveurs et de couleurs pour accompagner les pistolets.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les pistolets sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs. Ajoutez des touches de sauce tomate ou de pesto en trait sur l’assiette.
- Herbes fraîches : Parsemez de quelques feuilles de basilic ou de persil frais sur le dessus des pistolets pour une touche de verdure.
- Mini brochettes : Servez des mini brochettes de tomates cerises et de mozzarella en accompagnement, ajoutant une dimension verticale à votre plat.
- Petits ramequins : Proposez des petits ramequins de sauces (aïoli, sauce au yaourt à l’ail) pour accompagner les pistolets et attirer l’œil.
- Décorations comestibles : Utilisez des fleurs comestibles pour décorer l’assiette, apportant une touche chic et originale.
En combinant ces accompagnements et suggestions de présentation, vos Pistolets farcis au fromage et champignons deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles !
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