Succombez à la tentation de notre pizza royale sans champignons, une explosion de saveurs où la mozzarella fondante, le jambon savoureux, les olives délicates et la touche de basilic se marient harmonieusement sur une pâte croustillante, vous promettant une expérience culinaire inoubliable à chaque bouchée !
Total :
50 min
1,17€/pers.
Budget total : 4 pers.
4,68
€
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Ingrédients
Pour la pâte :
Farine
300 g
Eau tiède
15 cl
Levure boulangère
1 sachet(s)
Huile d’olive
2 c. à soupe
Sel
2 pincée(s)
Pour la garniture :
Tomate(s) pelée(s)
1 Concentré de tomates
2 c. à soupe
Oignon(s)
1 Huile d’olive
1 c. à soupe
Sel
2 pincée(s)
Poivre
Garniture de salade croquante
Ustensiles
- Plat à pizza
- Pelle à pizza
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol pour la préparation de la sauce
- Cuillère en bois
- Râpe à fromage
- Fourchette
- Film plastique (pour la pâte)
- Balance de cuisine
- Thermomètre de cuisine (facultatif)
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte :
Étape 2
Versez la farine dans le saladier et creusez un puis au centre de la farine.
Étape 3
Dans un bol, délayez l’eau tiède et la levure en la mélangeant très rapidement.
Étape 4
Versez délicatement ce mélange dans le puis creusé dans la farine sans y toucher.
Étape 5
Ajoutez l’huile d’olive dans le puis et mélangez le contenu du puis sans toucher à la farine.
Étape 6
Incorporez la farine au mélange petit à petit puis mélangez afin de rendre une pâte bien homogène.
Étape 7
Pétrissez la pâte : étirez-la et ramenez les pointes vers l’intérieur.
Étape 8
Faites une boule, ajoutez le sel, et laissez reposer 2 h. au minimum dans un torchon humide.
Étape 9
Préparez la garniture :
Étape 1
0
Préchauffez le four th.8 (240°C).
Étape 1
1
Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive puis faire revenir doucement l’oignon haché.
Étape 1
2
Ajoutez la tomate pelée et le concentré de tomates.
Étape 1
3
Remuez avec une cuillère en bois.
Étape 1
4
Faites cuire à feu doux à casserole couverte pendant 10 min.
Étape 1
5
Sur la plaque du four, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez finement la pâte (environ de 2 à 5 cm d’épaisseur).
Étape 1
6
Versez la sauce tomate et la garniture sur la pizza.
Étape 1
7
Enfournez la pizza en dessous du grill pendant 5 à 10 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer votre pizza royale sans champignons
La pizza royale sans champignons est un plat savoureux qui peut être rehaussé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour sublimer votre expérience culinaire :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de citron pour un contraste frais et acidulé.
- Vin blanc sec : Servez votre pizza avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour équilibrer les saveurs riches de la pizza.
- Grissini ou pain à l’ail : Proposez des grissini croustillants ou un pain à l’ail maison pour une touche de croustillant en plus.
- Dip à la ricotta : Un dip léger à base de ricotta, assaisonné d’herbes fraîches, peut apporter une onctuosité agréable.
- Légumes grillés : Des légumes grillés, tels que des poivrons, courgettes et aubergines, ajouteront une note de couleur et de saveur.
Suggestions de présentation
- Décoration avec des herbes fraîches : Parsemez votre pizza de basilic frais ou de persil plat juste avant de servir pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Assiette colorée : Servez la pizza sur une assiette colorée pour faire ressortir les couleurs des ingrédients.
- Tranches artistiques : Coupez la pizza en parts égales et disposez-les en éventail sur l’assiette pour une présentation élégante.
- Poivre moulu : Offrez un moulin à poivre sur la table pour que les convives puissent ajouter une touche de piquant à leur goût.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles à l’assiette pour une note de sophistication et de couleur.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentation transformeront votre pizza royale sans champignons en un plat encore plus irrésistible et attrayant. Bon appétit !
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