Découvrez notre Poke Bowl pas cher, une explosion de fraîcheur et de saveurs où le riz parfaitement assaisonné se marie harmonieusement avec des légumes croquants, des protéines savoureuses et une touche de sauce délicate, le tout dans un mélange coloré qui ravira vos papilles sans faire exploser votre budget !
Total :
45 min
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8 personnes
Ingrédients
Ustensiles
- Bol à mélanger
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Ramequin ou petit bol pour la sauce
- Assiette creuse ou bol pour servir
- Film alimentaire (facultatif pour le stockage)
Instructions
Étape 1
Cuire le riz selon les instructions du paquet. Lorsqu’il est cuit, ajouter le vinaigre de riz et mélanger. Réserver.
Étape 2
Couper la truite en dés et réserver.
Étape 3
Dans un bol, mélanger l’huile de sésame, l’huile d’olive, le nuoc mâm, le miel, le quatre épices, le curcuma, le jus du citron vert, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
Étape 4
Émincer finement l’échalote et l’ail, et les ajouter à la marinade.
Étape 5
Mettre les dés de truite dans la marinade et bien mélanger pour les enrober. Laisser mariner pendant 10 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, couper l’avocat en tranches et réserver.
Étape 7
Dans une poêle chaude, faire griller les graines de sésame pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Réserver.
Étape 8
Dans la même poêle, cuire les dés de truite marinés pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 9
Dresser les bowls en déposant le riz au fond, puis les dés de truite marinés, les tranches d’avocat, les feuilles de menthe ciselées et les graines de sésame grillées par-dessus.
Étape 1
0
Servir le Poke bowl immédiatement et déguster !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer votre Poke Bowl Pas Cher
Le poke bowl est un plat polyvalent qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour rehausser vos créations :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un contraste piquant qui se marie parfaitement avec les saveurs du poke bowl.
- Edamame épicé : Servez des edamames légèrement assaisonnés avec du sésame et du piment pour un côté croustillant et savoureux.
- Riz vinaigré : Pour une base encore plus savoureuse, préparez un riz vinaigré à base de vinaigre de riz, sucre et sel.
- Chips de nori : Ajoutez des chips de nori pour un croquant supplémentaire et une touche marine.
- Soupe miso : Une petite tasse de soupe miso en entrée peut compléter le repas tout en apportant chaleur et réconfort.
Boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera à merveille les saveurs délicates du poisson.
- Thé vert glacé : Pour une option non alcoolisée, un thé vert glacé apportera une touche d’authenticité et de fraîcheur.
Suggestions de Présentation
- Couleurs vives : Disposez les ingrédients de manière à créer un arc-en-ciel dans votre bol. Des légumes colorés et des garnitures variées attireront l’œil.
- Garniture de graines : Parsemez le dessus de graines de sésame noir et blanc pour un effet visuel élégant et une texture croquante.
- Herbes fraîches : Ajoutez une touche de coriandre ou de basilic thaï pour une note verte et parfumée.
- Servir dans un bol en bambou : Optez pour une vaisselle en bambou ou en céramique pour une présentation naturelle et esthétique.
- Éléments décoratifs : Utilisez des tranches de citron ou de lime sur le bord du bol pour une touche de couleur et d’arôme.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre poke bowl pas cher sera non seulement délicieux mais également visuellement attrayant !
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