Découvrez le délice du « Poulet aux écrevisses au Cookeo », un plat savoureux où la tendreté du poulet se marie à la richesse des écrevisses dans une sauce onctueuse, le tout cuisiné en un clin d’œil grâce à la magie de votre Cookeo, pour une expérience culinaire raffinée et conviviale qui ravira vos convives à chaque bouchée !
Total :
40 min
3,60€/pers.
Budget total : 4 pers.
14,40
€
8 personnes
Ingrédients
Pilon(s) de poulet
8 Écrevisse(s)
500 g
Bisque(s) de homard
200 g
Crème fraîche
2 c. à soupe
Huile d’olive
2 c. à soupe
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Spatule
- Assiette
- Verre doseur
- Bol pour la marinade
Instructions
Étape 1
Préparez tous les ingrédients et choisissez le mode « dorer » de votre robot Cookeo.
Étape 2
Versez l’huile d’olive et placez les pilons de poulet dans la cuve.
Étape 3
Faites-les revenir en remuant pendant 5 minutes puis ajoutez les écrevisses.
Étape 4
Faites dorer à nouveau pendant 5 minutes avant d’ajouter la boîte de bisque de homard.
Étape 5
Versez ensuite la crème fraîche, couvrez et laissez cuire en mode « cuisson sous pression » pendant 30 minutes.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour le Poulet aux Écrevisses au Cookeo
Le Poulet aux écrevisses au Cookeo est un plat savoureux qui mérite d’être sublimé par des accompagnements et des associations délicates. Voici quelques suggestions pour enrichir votre expérience culinaire :
Accompagnements idéaux
- Vin Blanc Sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, qui apportera une belle acidité et mettra en valeur les saveurs marines des écrevisses.
- Riz Pilaf : Un riz pilaf parfumé aux herbes (thym, laurier) et au bouillon de volaille pour ajouter une touche de douceur et de texture.
- Purée de Pommes de Terre : Une purée onctueuse, légèrement aillée, qui viendra apporter une belle harmonie avec le poulet et les écrevisses.
- Salade de Roquette Citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette avec des zestes de citron et des copeaux de parmesan ravira vos convives.
- Haricots Verts Sautés : Des haricots verts croquants, sautés à l’ail et au beurre, pour un accompagnement coloré et savoureux.
Suggestions de présentation
La présentation est essentielle pour donner envie de déguster votre plat. Voici quelques idées pour rendre votre Poulet aux écrevisses encore plus attrayant :
- Assiette Colorée : Disposez le poulet et les écrevisses au centre de l’assiette, entourez-les de riz pilaf et ajoutez quelques haricots verts au côté pour une belle couleur.
- Garniture d’Herbes : Parsemez le plat de feuilles de persil ou de ciboulette ciselées pour une touche de verdure qui rehausse les couleurs.
- Éléments Décoratifs : Ajoutez quelques tranches de citron ou de lime sur le pourtour de l’assiette pour une note de fraîcheur.
- Verres de Vin Élégants : Servez le vin blanc dans des verres à pied pour apporter une touche de sophistication à votre table.
- Mini Cocottes : Pour une présentation plus originale, servez le poulet aux écrevisses dans des mini cocottes individuelles, accompagnées de leur garniture.
Avec ces suggestions, votre Poulet aux écrevisses au Cookeo deviendra un véritable festin, tant pour les yeux que pour les papilles !
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