Offrez à votre bébé une délicieuse purée de patate douce, crémeuse et naturellement sucrée, qui éveillera ses papilles tout en étant riche en nutriments; un plat rassurant et savoureux qui fait le bonheur des tout-petits dès leurs premiers repas!
Total :
45 min
0,49€/pers.
Budget total : 2 pers.
0,98
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Patate(s) douce(s)
100 g
Courge butternut
100 g
Ustensiles
- Éplucheur
- Couteau de cuisine
- Chauffe-eau ou casserole
- Passoire
- Pilon ou presse-purée
- Bol
- Cuillère en bois
- Mixeur (optionnel)
Instructions
Étape 1
Commencez par éplucher la patate douce à l’aide d’un économe. Ensuite coupez-la en morceaux et versez-les dans le panier du cuiseur vapeur, ou dans une casserole d’eau chaude. Pour la courge butternut, épluchez-la à l’aide d’un économe. Puis coupez-la en deux et videz-la à l’aide d’une cuillère en soupe. Étape 2
Coupez-la en morceaux et ajoutez-les aux morceaux de patate douce. Une fois que vos légumes sont cuits et fondants, versez-les dans le mixeur et réduisez-les en une purée homogène. Enfin versez la purée obtenue dans des petits pots en verre pour bébé préalablement stérilisés. Mettez au frais jusqu’à dégustation.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer la Purée de Patate Douce Bébé
La purée de patate douce bébé est un plat doux et savoureux qui peut être sublimé par de nombreuses associations. Voici quelques idées pour rehausser ce plat et le rendre encore plus délicieux :
Accompagnements
- Viande grillée : Servez la purée avec des morceaux de poulet grillé ou de dinde pour un repas équilibré.
- Poisson rôti : Un filet de saumon ou de truite rôti se marie parfaitement avec la douceur de la purée.
- Sauté de légumes : Un mélange de légumes de saison sautés à l’huile d’olive apporte de la couleur et des saveurs variées.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, ajoutez une salade de roquette assaisonnée avec du jus de citron et un peu d’huile d’olive.
- Crevettes poêlées : Les crevettes sautées à l’ail et au piment ajoutent une touche de mer et de piquant.
Suggestions de Présentation
- Façon tourbillon : Disposez la purée dans une assiette creuse et utilisez une cuillère pour créer un joli tourbillon au centre.
- Ajout de couleurs : Parsemez la purée de petits dés de betterave cuite ou de carottes pour apporter une touche de couleur vive.
- Garniture croquante : Ajoutez des noix grillées ou des graines de sésame sur le dessus pour un effet croquant.
- Herbes fraîches : Décorez avec des feuilles de coriandre ou de persil pour une touche de fraîcheur.
- Rondelle d’agrume : Servez avec une rondelle de citron ou d’orange sur le côté pour une touche de couleur et d’acidité.
Ces idées d’accompagnements et de présentations permettront de sublimer votre purée de patate douce bébé, rendant votre plat à la fois attrayant et délicieux.
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