Savourez un réconfortant ragoût de corned-beef et haricots blancs, où la tendresse de la viande se marie à la douceur des haricots dans une sauce riche et parfumée, parfait pour réchauffer les soirées d’hiver tout en réunissant famille et amis autour d’une table conviviale.
Total :
1 h 5 min
1,85€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,40
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Corned-beef
1 boîte(s)
Pomme(s) de terre
Haricots blancs
c. à soupe
Ustensiles
- Une grande casserole
- Une cuillère en bois
- Un couteau de chef
- Une planche à découper
- Un ouvre-boîte
- Un verre doseur
- Une spatule
- Des assiettes de service
- Un saladier
Instructions
Étape 1
Mettez tous les ingrédients dans une cocotte, ajoutez un peu d’eau. Laissez mijoter à feu très doux en remuant de temps en temps.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Ragoût de Corned-Beef et Haricots Blancs
Pour rehausser votre ragoût de corned-beef et haricots blancs, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui apporteront texture, couleur et saveur à votre plat.
Accompagnements Suggérés
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du ragoût.
- Salade de Roquette Citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de jus de citron créera un contraste frais et acidulé.
- Purée de Pommes de Terre : Une purée onctueuse ajoutera une touche crémeuse et réconfortante au repas.
- Carottes Glacées : Des carottes glacées au miel ajouteront une douceur subtile qui complétera les saveurs du ragoût.
- Pain de Campagne : Servez le ragoût avec du pain de campagne croustillant pour saucer et profiter pleinement des saveurs.
Suggestions de Présentation
- Assiette Creuse : Servez le ragoût dans une assiette creuse pour mettre en valeur sa texture généreuse.
- Herbes Fraîches : Parsemez le ragoût d’herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour ajouter une touche de couleur.
- Zestes de Citron : Ajoutez quelques zestes de citron sur le dessus pour une note de fraîcheur visuelle et aromatique.
- Garniture Colorée : Disposez des légumes colorés, comme des poivrons ou des tomates cerises, autour du plat pour un aspect plus vivant.
- Bol en Terre Cuite : Servez le ragoût dans un bol en terre cuite pour une présentation rustique et chaleureuse.
Avec ces accompagnements et ces suggestions de présentation, votre ragoût de corned-beef et haricots blancs sera non seulement délicieux mais aussi esthétiquement plaisant. Bon appétit !
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