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Savourez un réconfortant ragoût de corned-beef et haricots blancs, où la tendresse de la viande se marie à la douceur des haricots dans une sauce riche et parfumée, parfait pour réchauffer les soirées d’hiver tout en réunissant famille et amis autour d’une table conviviale.

Total : 1 h 5 min
1,85€/pers.
Budget total : 4 pers. 7,40  €
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Préparation
Corned-beef
1 boîte(s)
Pomme(s) de terre
Haricots blancs
c. à soupe

  • Une grande casserole
  • Une cuillère en bois
  • Un couteau de chef
  • Une planche à découper
  • Un ouvre-boîte
  • Un verre doseur
  • Une spatule
  • Des assiettes de service
  • Un saladier

Étape 1
Mettez tous les ingrédients dans une cocotte, ajoutez un peu d’eau. Laissez mijoter à feu très doux en remuant de temps en temps.

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Ragoût de Corned-Beef et Haricots Blancs

Pour rehausser votre ragoût de corned-beef et haricots blancs, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui apporteront texture, couleur et saveur à votre plat.

Accompagnements Suggérés

  • Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du ragoût.
  • Salade de Roquette Citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de jus de citron créera un contraste frais et acidulé.
  • Purée de Pommes de Terre : Une purée onctueuse ajoutera une touche crémeuse et réconfortante au repas.
  • Carottes Glacées : Des carottes glacées au miel ajouteront une douceur subtile qui complétera les saveurs du ragoût.
  • Pain de Campagne : Servez le ragoût avec du pain de campagne croustillant pour saucer et profiter pleinement des saveurs.

Suggestions de Présentation

  • Assiette Creuse : Servez le ragoût dans une assiette creuse pour mettre en valeur sa texture généreuse.
  • Herbes Fraîches : Parsemez le ragoût d’herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour ajouter une touche de couleur.
  • Zestes de Citron : Ajoutez quelques zestes de citron sur le dessus pour une note de fraîcheur visuelle et aromatique.
  • Garniture Colorée : Disposez des légumes colorés, comme des poivrons ou des tomates cerises, autour du plat pour un aspect plus vivant.
  • Bol en Terre Cuite : Servez le ragoût dans un bol en terre cuite pour une présentation rustique et chaleureuse.

Avec ces accompagnements et ces suggestions de présentation, votre ragoût de corned-beef et haricots blancs sera non seulement délicieux mais aussi esthétiquement plaisant. Bon appétit !

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