Savourez un délicieux Risotto à la viande hachée au Cookeo, un plat réconfortant et gourmand qui marie parfaitement la crémeuse du riz arborio à la richesse de la viande, le tout concocté en un temps record grâce à votre multicuiseur, idéal pour un dîner en famille plein de saveurs et de convivialité !
Total :
25 min
2,50€/pers.
Budget total : 4 pers.
10,00
€
8 personnes
Ingrédients
Riz Arborio
200 g
Viande hachée
150 g
Champignon(s)
250 g
Oignon(s)
1 Bouillon cube de volaille
1 Eau
50 cl
Basilic
10 feuilles
Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Verre doseur
- Assiette
- Bol pour les ingrédients
Instructions
Étape 1
Faites chauffer le Cookeo en mode “dorer” et faites revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive. Étape 2
Ajoutez la viande hachée et les champignons émincés puis laissez revenir quelques minutes supplémentaires. Étape 3
Ajoutez le riz préalablement rincé et égoutté, l’eau et le bouillon cube. Étape 4
Programmez le Cookeo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat puis ajustez le temps de cuisson sur 15 min. Fermez le couvercle et laissez cuire. Étape 5
Assaisonnez à votre convenance et ajoutez le basilic ciselé avant de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer votre Risotto à la viande hachée au Cookeo
Le risotto à la viande hachée est un plat réconfortant et savoureux qui peut être rehaussé par des accompagnements et des associations judicieusement choisies. Voici quelques suggestions pour accompagner votre risotto et le rendre encore plus délicieux :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une fraîcheur qui équilibrera la richesse du risotto.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette mélangée à des quartiers de tomates cerises et assaisonnée d’une vinaigrette au citron ajoutera une touche de fraîcheur et de croquant.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés, tels que des courgettes, des poivrons et des aubergines, peuvent apporter une belle couleur et une saveur fumée.
- Purée de carottes au cumin : Une purée de carottes légèrement épicée au cumin apportera une douceur subtile qui complétera le plat.
- Chips de parmesan : Des chips de parmesan croustillantes ajoutent une texture croquante et une touche de salinité.
Suggestions de présentation
- Utilisez des assiettes creuses : Servez le risotto dans des assiettes creuses pour mettre en valeur la texture crémeuse du plat.
- Ajoutez une touche de verdure : Décorez le risotto avec des feuilles de basilic frais ou de persil plat pour une note de couleur.
- Parfumez avec de l’huile d’olive : Un filet d’huile d’olive extra vierge juste avant de servir apportera une brillance attrayante.
- Incorporez des copeaux de parmesan : Parsemez des copeaux de parmesan sur le dessus pour une finition élégante et savoureuse.
- Ajoutez un zeste de citron : Un zeste de citron frais sur le dessus peut apporter une note d’agrumes et égayer le plat visuellement.
Avec ces suggestions d’accompagnements et de présentations, votre risotto à la viande hachée au Cookeo deviendra un plat aussi beau que délicieux !
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