Découvrez le riz cuit à l’asiatique, un plat savoureux et parfumé qui marie harmonieusement les arômes de soja, de gingembre et d’ail, pour un accompagnement irrésistible qui sublimera vos plats et fera voyager vos papilles en un instant!
Total :
30 min
0,42€/pers.
Budget total : 3 pers.
1,26
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Riz
200 g
Eau froide
Ustensiles
- Rice cooker ou casserole avec couvercle
- Cuillère en bois ou spatule
- Passoire fine
- Mesure à riz ou verre doseur
- Bol pour le rinçage du riz
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Essuie-tout ou torchon
Instructions
Étape 1
Dans un saladier contenant un verre et demi d’eau froide, lavez le riz 4 fois pour bien retirez l’amidon de surface.
Étape 2
Dans une marmite, versez le riz.
Étape 3
Couvrez d’eau et mettez un couvercle pouvant fermer la marmite de façon hermétique.
Étape 4
Portez à ébullition et faites cuire 20 min.
Étape 5
Au bout de ce temps, laissez le riz reposer sans retirer le couvercle pendant 5 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat : Riz cuit à l’asiatique
Pour rehausser la saveur de votre riz cuit à l’asiatique, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui sauront le mettre en valeur :
- Vin : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Riesling se marie parfaitement avec les saveurs délicates du riz asiatique.
- Salade de roquette : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la richesse du plat.
- Légumes sautés : Servez le riz avec des légumes sautés à la sauce soja, comme des brocolis, carottes et poivrons, pour une touche de croquant.
- Protéines grillées : Accompagnez le riz de poulet teriyaki, de crevettes grillées ou de tofu mariné pour un repas complet.
- Roulés de printemps : Proposez des roulés de printemps aux légumes et vermicelles de riz en entrée pour une harmonie de textures.
- Nouilles sautées : Pour un plat plus copieux, servez le riz avec des nouilles sautées au wok avec des morceaux de viande et des légumes croquants.
Suggestions de présentation pour un plat attrayant
La présentation de votre plat est essentielle pour éveiller l’appétit. Voici quelques suggestions pour rendre votre riz cuit à l’asiatique encore plus attrayant :
- Assiette colorée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives du riz et des accompagnements.
- Décorations herbacées : Parsemez le plat de coriandre fraîche ou de ciboulette ciselée pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Formes variées : Utilisez des emporte-pièces pour donner des formes originales au riz ou aux légumes.
- Éléments croquants : Ajoutez des noix de cajou grillées ou des sésames pour un contraste de texture.
- Couleurs contrastées : Disposez des légumes colorés autour du riz pour créer un visuel attrayant et appétissant.
- Verrines : Servez le riz et les accompagnements dans des verrines transparentes pour une présentation moderne et chic.
En intégrant ces accompagnements et suggestions de présentation, votre riz cuit à l’asiatique deviendra un plat inoubliable, tant par ses saveurs que par son allure!
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