Plongez dans un voyage gustatif avec notre riz sauté aux crevettes à l’ananas, un plat exotique et coloré où la douceur juteuse de l’ananas rencontre le croquant des crevettes, le tout enrobé d’une délicieuse sauce soja, pour une explosion de saveurs qui égayera vos papilles et égayera votre table en un rien de temps !
Total :
45 min
1,85€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,40
€
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Ingrédients
Riz basmati
1 kg
Ananas au sirop
1 boîte(s)
Blanc(s) de poulet 2 Crevette(s)
500 g
Carotte(s)
2 Œuf(s)
3 Ail
1 Gousse
Sauce soja
4 c. à soupe
Sauce nuoc mam
1 c. à soupe
Riz
1 c. à soupe
Ciboulette
4 c. à soupe
Huile d’olive
Sel poivre
Ustensiles
- Wok ou grande poêle
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Spatule en bois ou en silicone
- Cuillère à soupe
- Bol pour mélanger les ingrédients
- Verre doseur
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Faites cuire le riz dans de l’eau salée.
Étape 2
Faites cuire l’omelette, coupez-la en petit morceaux, réservez.
Étape 3
Coupez le blanc de poulet en très petits morceaux, hachez l’ail, ciselez la ciboulette. Coupez les carottes en très petits cubes de 2 mm. Coupez l’ananas en dés.
Étape 4
Dans un wok très chaud, faites chauffer de l’huile, sautez les morceaux de poulet, salez, arrosez de sauce de soja, réservez.
Étape 5
Procédez de ma même manière avec les crevettes. Réservez.
Étape 6
Mettez l’ail haché dans le wok, sautez les carottes quelques secondes, rajoutez rapidement le riz, l’ananas, les crevettes et le poulet, arrosez des sauces, parsemez d’omelette et de ciboulette.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer le « Riz sauté aux crevettes à l’ananas »
Le « Riz sauté aux crevettes à l’ananas » est un plat savoureux qui peut être sublimé par des associations judicieuses et des présentations attractives. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec un filet de citron apporte une fraîcheur et un contraste agréable avec la douceur de l’ananas.
- Légumes croquants : Servez des légumes croquants, comme des carottes et des concombre, en bâtonnets. Cela ajoute une texture intéressante au repas.
- Rouleaux de printemps : Accompagnez votre plat de rouleaux de printemps garni de crevettes, de vermicelles de riz et de menthe pour un effet frais et léger.
- Vin blanc sec : Un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, viendra équilibrer les saveurs sucrées et salées du plat.
Suggestions de présentation
- Servir dans une demi-ananas : Pour une présentation originale, servez votre riz sauté dans une demi-ananas évidé, cela apportera une touche exotique.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de coriandre fraîche ou de ciboulette ciselée pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Éclats de noix de cajou : Ajoutez des éclats de noix de cajou grillées sur le dessus pour un croquant supplémentaire et une belle présentation.
- Fleurs comestibles : Utilisez des fleurs comestibles pour agrémenter votre plat et lui donner un aspect élégant et raffiné.
Avec ces accompagnements et ces suggestions de présentation, votre « Riz sauté aux crevettes à l’ananas » sera non seulement délicieux mais également visuellement attrayant, parfait pour impressionner vos invités !
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