Roulade de jambon au chèvre et aux fines herbes

4/ 5

1 avis

Découvrez la délicieuse roulade de jambon au chèvre et aux fines herbes, une entrée festive et savoureuse qui allie la douceur crémeuse du fromage de chèvre à la richesse du jambon, le tout sublimé par un mélange aromatique de fines herbes, idéale pour épater vos convives lors de vos apéritifs ou repas en famille !

Total : 20 min

1,60€/pers.

Budget total : 4 pers. 6,40 €

Partagez cette recette avec

Ingrédients

Préparation
Jambon
4 tranche(s)
Fromage de chèvre frais
1 Ciboulette
Persil hâché

Ustensiles

Planche à découper
Couteau de chef
Bol mélanger
Cuillère en bois
Film alimentaire
Plat de service
Réfrigérateur

Instructions

Étape 1
Coupez les tranches de jambon en trois dans le sens de la longueur.
Étape 2
Tartinez les trois bandes de jambon de chévre frais et saupoudrez de fines herbes.
Étape 3
Recoupez les bandes de jambon ainsi préparées en deux et roulez les morceaux obtenus en forme de rouleaux et plantez une pique en bois pour que tout reste en place.
Étape 4
Servez à l’apéritif bien frais sur un lit de salade.
Étape 5
On peut essayer une variante avec des morceaux de noix ou du paprika en remplacement des fines herbes.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la Roulade de Jambon au Chèvre et aux Fines Herbes

La roulade de jambon au chèvre et aux fines herbes est un plat savoureux qui peut être mis en valeur grâce à des accompagnements soigneusement choisis. Voici quelques suggestions :

Accompagnements

Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et d’un filet de jus de citron apportera une fraîcheur et un léger acidité qui contrastent merveilleusement avec la richesse du fromage de chèvre.
Purée de légumes racines : Une purée de carottes ou de céleri-rave, légèrement parfumée à l’huile d’olive et aux herbes, offre une texture crémeuse et un goût doux qui se marie parfaitement avec le jambon.
Gratin de pommes de terre : Un gratin dauphinois crémeux et fondant apportera un côté réconfortant à votre plat, tout en complétant les saveurs du jambon et du chèvre.
Légumes grillés : Des légumes de saison, tels que des courgettes, des poivrons et des aubergines, grillés à la perfection, apporteront une touche de couleur et de saveurs fumées à votre assiette.
Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagnera élégamment votre plat, en rehaussant les saveurs des herbes.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

Assiette colorée : Disposez la roulade de jambon en éventail sur une assiette blanche, et ajoutez des touches de couleurs avec des herbes fraîches (basilic, ciboulette) et des tomates cerises coupées en deux.
Éléments de texture : Ajoutez des éclats de noisettes grillées ou des graines de sésame sur le dessus de la roulade pour apporter du croustillant et un aspect visuel intéressant.
Garniture de verdure : Utilisez des feuilles de salade croquante (comme de la laitue ou de la mâche) en dessous de la roulade pour une présentation élégante et une touche de fraîcheur.
Saupoudrage d’herbes : Avant de servir, saupoudrez le plat d’un mélange d’herbes fraîches hachées (persil, menthe, ciboulette) pour une explosion de couleur et de saveur.
Accompagnement en verrine : Servez la salade de roquette ou la purée de légumes dans des verrines individuelles à côté de la roulade pour une présentation chic et moderne.

En suivant ces suggestions, votre roulade de jambon au chèvre et aux fines herbes ne sera pas seulement un délice pour les papilles, mais également un festin pour les yeux !