Samoussas thon pomme de terre

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Découvrez la recette irrésistible des samoussas thon pomme de terre, où la délicatesse de la pâte croustillante enveloppe une farce savoureuse alliant le thon tendre et la douceur des pommes de terre, pour une bouchée apéritive qui ravira vos convives à chaque occasion !

Total : 45 min

1,18€/pers.

Budget total : 4 pers. 4,72 €

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Ingrédients

Feuille(s) de brick
4 Pomme(s) de terre
4 Thon au naturel
2 boîte(s)
Fromage Kiri
4 portion(s)
Œuf(s)
1 Cumin
1 c. à café
Curcuma
1 c. à café
Coriandre
1 c. à café
Sel
Poivre

Ustensiles

Bol
Cuillère en bois
Couteau
Planche à découper
Poêle
Spatule
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce ou verre
Plat de cuisson
Serviette en papier

Instructions

Étape 1
Mettez votre four à préchauffer th.6 (180°C).
Étape 2
Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les grossièrement et faites-les cuire 10 min à l’autocuiseur. Laissez-les ensuite tiédir.
Étape 3
Écrasez les pommes de terre à la fourchette dans un saladier. Puis ajoutez le thon égoutté et le Kiri. Écrasez le tout et mélangez bien pour obtenir une sorte de farce homogène. Ajoutez les épices en poudre, salez, poivrez et finissez en intégrant à la préparation l’œuf battu.
Étape 4
Coupez les feuilles de brick en deux. Positionnez une moitié devant vous avec le côté arrondi vers le haut. Rabattez ce côté vers l’avant (en pliant la demie feuille en deux dans le sens de la longueur), et déposez une grosse c. à café de préparation en haut à gauche de votre feuille de brick. Puis pliez plusieurs fois en triangle jusqu’à former votre samoussa. Répétez l’opération jusqu’à obtenir 8 triangles farcis.
Étape 5
Placez les samoussas sur une feuille de papier cuisson et sur la plaque lèchefrite, et enfournez pour 15 min.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Samoussas Thon Pomme de Terre

Les samoussas thon pomme de terre sont un plat savoureux qui peut être agrémenté de diverses associations pour rehausser leur goût et leur présentation. Voici quelques idées :

Accompagnements

Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec les samoussas croustillants.
Raita au yaourt : Une sauce à base de yaourt, concombre et menthe qui apportera de la fraîcheur et une note crémeuse.
Sauce chutney de mangue : Un chutney sucré et épicé qui se marie parfaitement avec le goût du thon.
Vinaigrette légère à l’huile d’olive : Pour un accompagnement simple, une vinaigrette avec des herbes fraîches comme le basilic ou la coriandre.
Vin blanc sec : Un vin comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay pour accompagner le plat et équilibrer les saveurs.

Suggestions de présentation

Assiette en éventail : Disposez les samoussas en éventail sur une assiette et ajoutez un peu de salade colorée en son centre.
Petits pots de sauce : Servez les sauces dans de petits pots ou ramequins colorés pour une présentation ludique.
Garniture de fines herbes : Parsemez de la coriandre ou du persil frais haché sur les samoussas pour une touche de couleur.
Éléments croquants : Ajoutez quelques chips de légumes ou des crackers à côté des samoussas pour un effet de texture.
Plateau apéritif : Présentez les samoussas sur un plateau avec des fruits frais comme des tranches de mangue ou de la pastèque pour une touche colorée.

Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos samoussas thon pomme de terre seront non seulement délicieux mais également visuellement attrayants, parfaits pour impressionner vos invités.