Offrez-vous un moment de fraîcheur avec notre smoothie de fruits et légumes, un délice vibrant qui allie la douceur naturelle des fruits juteux à la légèreté croquante des légumes, pour un breuvage aussi nourrissant que revitalisant, parfait pour un petit-déjeuner énergisant ou une pause saine tout au long de la journée !
Total :
20 min
0,98€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,92
€
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8 personnes
Ingrédients
Tomate(s)
2 Pastèque
1 morceau(x)
Vinaigre balsamique
1 c. à soupe
Huile d’olive
2 c. à soupe
Rhubarbe
8 Pomme(s)
1 Jus de pomme
5 l
Betterave cuite
1 Jus
Gingembre râpé
1 c. à café
Curcuma
1 pointe(s)
Glaçon(s)
8
Ustensiles
- Mixeur ou blender
- Verres ou mugs
- Spatule en silicone
- Planche à découper
- Couteau
- Passoire (si nécessaire)
- Cuillère à mesurer
- Bouteille ou contenant hermétique (pour le stockage)
Instructions
Étape 1
Smoothie pommes-rhubarbe
Étape 2
Eplucher la pomme puis découper-la en cubes. Faites de même avec la rhubarbe. Arroser les fruits avec du citron. Puis mettre le tout au congélateur dans un sachet congélation pendant 25 min.
Étape 3
Une fois ceux-ci congelés, les mettre dans le blender avec le jus de pomme et mixer.
Étape 4
Étape 5
Smoothie tomates-pastèques
Étape 6
Epépiner la pastèque puis découper-la. Faites de même avec la tomate. Verser tout dans le blender. Rajouter 8 glaçons, l’huile d’olive, du vinaigre balsamique. Mixer.
Étape 7
Étape 8
Smoothie Betterave-oranges
Étape 9
Mettre dans le blender des cubes de betterave, le jus d’orange, 8 glaçons, du gingembre en poudre, du curcuma.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour un Smoothie de Fruits et Légumes
Pour sublimer votre smoothie de fruits et légumes, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui apporteront à la fois saveurs et textures intéressantes.
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette légèrement assaisonnée avec un vinaigre balsamique ou du jus de citron apportera une note fraîche et un contraste agréable.
- Granola maison : Servez votre smoothie avec un peu de granola croustillant pour ajouter du croquant et une touche sucrée.
- Tartines de pain complet : Accompagnez votre smoothie de tartines de pain complet garnies de fromage frais ou d’avocat pour un équilibre parfait.
- Croustillants de légumes : Des chips de légumes faits maison (betterave, carotte) pour une texture croquante et une couleur vive.
- Vins : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, peut apporter une belle harmonie à votre smoothie, surtout s’il est à base de fruits tropicaux.
Suggestions de Présentation
La présentation est essentielle pour rendre votre smoothie encore plus attrayant. Voici quelques idées :
- Dans des verres colorés : Utilisez des verres en verre coloré ou des jarres pour une touche originale.
- Garnitures fraîches : Ajoutez des tranches de fruits frais sur le dessus, comme des rondelles de kiwi, des fraises ou des segments d’orange.
- Herbes aromatiques : Décorez avec quelques feuilles de menthe ou de basilic pour une touche de fraîcheur.
- Grains et graines : Parsemez le dessus de votre smoothie de graines de chia ou de graines de sésame pour un effet visuel intéressant.
- Étagères à plusieurs couches : Créez un smoothie en couches avec différentes couleurs de fruits et légumes pour un effet visuel époustouflant.
En combinant ces suggestions, vous créerez un plat non seulement savoureux mais aussi visuellement attrayant, parfait pour impressionner vos invités !
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