Découvrez la délicieuse soupe carotte coco au Thermomix, une création onctueuse où la douceur des carottes se marie harmonieusement avec la crème de coco, offrant une explosion de saveurs réconfortantes et exotiques à chaque cuillère, parfaite pour réchauffer vos soirées d’hiver en un clin d’œil !
Total :
30 min
0,73€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,92
€
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8 personnes
Ingrédients
Carotte(s)
700 g
Eau
300 g
Beurre
30 g
Lait
20 cl
Oignon(s)
1
Ustensiles
- Thermomix
- Couteau de cuisine
- Éplucheur
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Bol
- Verre doseur
Instructions
Étape 1
Pelez et coupez l’oignon en quatre. Mettez l’oignon dans le bol du Thermomix. Hachez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Étape 2
Ajoutez le beurre. Faites suer 3 min, 100°C, vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Étape 3
Épluchez et lavez les carottes. Coupez-les en tronçons et mettez-les dans le bol du Thermomix. Faites revenir 3 min, 100°C, vitesse 1, avec le gobelet doseur cette fois-ci.
Étape 4
Versez l’eau, puis faites cuire 20 min, 100°C, vitesse 2.
Étape 5
Mixez 30 sec, vitesse 5. Ajoutez le lait de coco, et faites chauffer 1 min, 90°C, vitesse 3. Étape 6
Finissez en mixant 15 secondes, vitesse 7, afin d’émulsionner la soupe.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimiser votre Soupe Carotte Coco Thermomix
La Soupe Carotte Coco est un plat réconfortant et savoureux qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour rehausser les saveurs et rendre votre plat encore plus attrayant.
Accompagnements suggérés
- Salade de roquette citronnée : Le croquant et l’acidité de la roquette apportent un contraste frais qui équilibre la douceur de la soupe.
- Croutons de pain aux herbes : Ajoutez des croutons croustillants pour une texture agréable en bouche.
- Riz basmati parfumé : Un riz légèrement épicé peut compléter la richesse de la soupe tout en apportant du volume au repas.
- Brochettes de crevettes grillées : Pour une touche marine, des brochettes de crevettes marinées et grillées s’associent parfaitement avec la douceur de la carotte et du lait de coco.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accentuera les saveurs de la soupe tout en apportant une note de fraîcheur.
Suggestions de présentation
- Bol coloré : Servez la soupe dans un bol coloré pour apporter une touche de gaieté à votre table.
- Herbes fraîches : Parsemez de coriandre ou de basilic frais pour une touche de couleur et de parfum.
- Crème de coco : Ajoutez un filet de crème de coco en spirale sur le dessus pour une présentation élégante.
- Piment rouge en fines lamelles : Pour une touche de piquant et une belle couleur, décorez avec quelques lamelles de piment rouge.
- Graines de sésame grillées : Saupoudrez des graines de sésame sur le dessus pour un effet croquant et une belle finition.
Avec ces suggestions, votre Soupe Carotte Coco Thermomix ne sera pas seulement un délice pour les papilles, mais également un régal pour les yeux !
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