Régalez-vous avec des spaghettis aux légumes rapides, un plat coloré et savoureux qui allie la douceur des légumes croquants à la légèreté des pâtes al dente, parfait pour un repas express qui ravira toute la famille tout en apportant une touche de fraîcheur à votre table !
Total :
10 min
Cuisson :
10 min
1,85€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,40
€
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Ingrédients
Spaghettis
500 g
Courgette(s)
1 Tomate cerise(s)
10 Poivron(s) jaune(s)
1 Échalote(s)
1 Œuf(s)
3 Ail haché
1 gousse(s)
Huile d’olive
2 c. à soupe
Herbes de provence
Sel
Coeur de bouillon ® MAGGI®
1
Ustensiles
- Casserole
- Passoire
- Poêle
- Spatule en bois
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère à mesurer
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Hors du feu, rajoutez les spaghettis, mélangez bien, mettez les morceaux d’omelette, encore. Saupoudrez d’herbes de Provence.
Étape 2
Mettez l’huile à chauffer dans une poêle, faites revenir l’échalote et l’ail. Faites sauter les courgettes pendant 5 min, rajoutez les dés de poivrons et les tomates, laissez cuire 2 min de plus. En fin de cuisson, ajoutez 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes et mélangez jusqu’à la fonte du bouillon.
Étape 3
Coupez les courgettes en rondelles, coupez les tomates en deux et le poivron en dés. Émincez l’échalote.
Étape 4
Faites cuire l’omelette, détaillez-la en morceaux.
Étape 5
Faites cuire les spaghettis dans de l’eau salée. Mettez de côté.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Spaghettis aux Légumes Rapides
Pour faire de vos spaghettis aux légumes rapides un plat encore plus savoureux et attrayant, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
- Vin : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui complétera les saveurs des légumes.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui mettra en valeur les spaghettis.
- Fromage : Parsemez le plat de parmesan fraîchement râpé ou de feta émiettée pour une touche crémeuse et salée.
- Pain : Servez avec des tranches de pain à l’ail grillé pour un côté croustillant qui accompagne à merveille les pâtes.
- Olives : Des olives noires ou vertes peuvent ajouter une note méditerranéenne et une belle couleur au plat.
- Herbes fraîches : Terminez avec un peu de basilic frais ou de persil haché pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
Suggestions de Présentation
Rendre vos spaghettis aux légumes visuellement attrayants peut transformer votre plat en une véritable œuvre d’art culinaire. Voici quelques idées :
- Assiette profonde : Servez dans une assiette profonde pour mettre en valeur la texture des pâtes et des légumes.
- Roulé de pâtes : Formez un joli nid de spaghettis au centre de l’assiette, en utilisant une pince à spaghetti pour un effet élégant.
- Garniture colorée : Disposez les légumes de manière artistique sur le dessus des pâtes pour créer un contraste de couleurs.
- Zestes d’agrumes : Ajoutez des zestes de citron ou d’orange sur le dessus pour une touche de couleur et d’arôme.
- Vinaigrette : Offrez une petite vinaigrette à part dans un ramequin pour permettre à vos invités de personnaliser leur plat.
Avec ces suggestions, vos spaghettis aux légumes rapides seront non seulement délicieux, mais aussi visuellement irrésistibles !
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