Tarte aux oignons, poivrons et miel

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Découvrez notre délicieuse tarte aux oignons, poivrons et miel, un mariage savoureux de légumes caramélisés et d’une touche sucrée qui éveillera vos papilles et réchauffera vos repas en famille ou entre amis, tout en ajoutant une note colorée et gourmande à votre table.

Total : 2 h 18 min

0,78€/pers.

Budget total : 8 pers. 6,24 €

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Ingrédients

Preparation
Oignon(s)
700 grammes
Beurre
20 grammes

Ustensiles

Plat à tarte
Roulette à pâtisserie
Grand couteau
Planche à découper
Poêle
Spatule en bois
Bol
Fouet
Pinceau de cuisine
Four

Instructions

Étape 1
Épluchez les oignons et émincez-les avec la mandoline compacte. Faites-les suer 5 minutes dans une grande poêle avec le beurre, le thym et le laurier.
Étape 2
Ajoutez les 4 g de sel et le miel. Faites revenir le tout 3 minutes afin d’obtenir une légère coloration. Laissez refroidir.
Étape 3
Détaillez les poivrons en morceaux avec le couteau à pâtisserie. Dans une autre poêle, faites-les revenir avec l’huile d’olive et les 3 g de sel pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajoutez le piment d’Espelette et le romarin puis continuez la cuisson 5 minutes. Laissez refroidir.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée.
Étape 6
Déroulez la pâte et détaillez un cercle d’environ 10 cm de diamètre au centre. Déposez la pâte dans le moule et relevez les bords. Saupoudrez la poudre de noisettes.
Étape 7
Répartissez les oignons dans le fond du moule puis les poivrons. Faites cuire 35 minutes à 180°C (th. 6).

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer votre Tarte aux Oignons, Poivrons et Miel

Pour rehausser les saveurs de votre tarte aux oignons, poivrons et miel, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui viendront compléter ce plat avec harmonie :

Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay s’accordera parfaitement avec la douceur du miel et les légumes caramélisés.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée de jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur et un contraste agréable.
Chutney de tomates : Un chutney de tomates épicé peut apporter une note sucrée-salée qui se mariera bien avec la tarte.
Crème fraîche ou fromage de chèvre : Une cuillerée de crème fraîche ou un peu de fromage de chèvre émietté sur le dessus apportera une onctuosité délicieuse.
Graines de sésame grillées : Parsemez la tarte de graines de sésame grillées pour une touche croquante et une légère saveur de noisette.
Herbes fraîches : Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une note herbacée et colorée.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre tarte aux oignons, poivrons et miel encore plus attrayante visuellement, voici quelques idées de présentation :

Découpe en parts régulières : Présentez la tarte découpée en parts égales sur un plat en bois rustique pour un aspect chaleureux.
Ajout de couleurs : Disposez quelques tranches de poivrons colorés sur le dessus de la tarte pour un effet visuel vibrant.
Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une touche élégante et colorée.
Accompagnement sur le côté : Servez la tarte avec un petit bol de chutney ou de crème fraîche à côté pour une présentation soignée.
Assiette garnie : Disposez des herbes fraîches et des citrons coupés autour de l’assiette pour une présentation chic.

Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre tarte aux oignons, poivrons et miel sera non seulement délicieuse mais aussi séduisante à l’œil, promettant une expérience culinaire mémorable !