Savourez l’été avec ces délicieuses tartines pêche fromage, où la douceur juteuse des pêches s’allie à la crémeuse richesse du fromage, le tout sur un pain croustillant, pour une expérience gustative à la fois sucrée et salée qui ravira vos papilles à chaque bouchée !

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Ingrédients
Préparation
Baguette
1 Pêche(s)
2 Saint Agur
135 g
Noisette(s)
30 g
Huile d’olive
2 c. à soupe
Poivre
Vinaigre balsamique
1 c. à soupe
Ustensiles
- Couteau
- Planche à découper
- Récipient pour mélanger
- Spatule
- Grille-pain ou four
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Coupez la baguette en tranches de 1 cm environ (cela m’a fait 12 tranches). Lavez les pêches, pelez-les et coupez-les en fines lamelles. Coupez le fromage en fines tranches. Mettez l’huile dans un petit bol. Hachez grossièrement les noisettes.
Étape 3
Sur une plaque allant au four, disposez une feuille de papier sulfurisé. Disposez le pain. Avec un pinceau, badigeonnez les tranches d’huile. Déposez 2 lamelles de pêche. Poivrez (2 tours de moulin par tranche). Déposez une tranche de fromage. Enfournez pour 10 minutes environ. Surveillez selon les fours, le fromage doit avoir fondu.
Étape 4
Parsemez de noisettes. Ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique sur vos tartines la pêche et au fromage.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer les Tartines Pêche Fromage
Les Tartines Pêche Fromage sont un plat délicieux qui peut être encore plus savoureux lorsqu’il est accompagné ou associé de manière appropriée. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements et associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec le sucré de la pêche et le crémeux du fromage.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec une vinaigrette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera les saveurs des tartines.
- Chips de légumes : Pour un côté croquant, servez des chips de légumes (betterave, carotte) en accompagnement, qui apporteront couleur et texture.
- Confiture de fruits rouges : Une petite cuillère de confiture de fruits rouges sur le côté apportera une touche sucrée supplémentaire qui complétera les tartines.
- Jus d’orange frais : Un verre de jus d’orange pressé, frais et naturel, sera idéal pour accompagner ce plat sucré-salé.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez les tartines sur une assiette colorée, en alternant les tartines avec des tranches de pêche fraîche pour une touche visuelle.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches (comme du basilic ou de la menthe) pour ajouter une note de couleur et une touche d’arôme.
- Emporte-pièce : Utilisez des emporte-pièces pour découper les tartines en formes amusantes, ce qui ravira les yeux des petits et des grands.
- Mini brochettes : Présentez des mini brochettes de fromage et de morceaux de pêche sur un plateau, pour une dégustation conviviale.
- Paillettes de fleur comestible : Ajoutez des paillettes de fleur comestible sur le dessus des tartines pour une touche élégante et gourmande.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, vos Tartines Pêche Fromage deviendront un plat à la fois savoureux et visuellement attrayant pour vos invités !
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