Succombez à la fraîcheur estivale avec ces délicieuses tomates farcies à l’avocat et au mascarpone, une recette colorée et crémeuse qui allie la douceur des avocats à la légèreté du mascarpone, pour une explosion de saveurs en bouche qui fera le bonheur de vos convives à chaque bouchée !
Total :
15 min
1,83€/pers.
Budget total : 6 pers.
10,98
€
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Ingrédients
Préparation
Tomate(s) moyenne(s)
6 Avocat(s)
2 Mascarpone
250 g
Citron(s)
Ciboulette
Ustensiles
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol mélanger
- Cuillère en bois
- Cuillère à café
- Cuillère à soupe
- Plat de cuisson
- Film plastique (optionnel)
Instructions
Étape 1
Écrasez la chair d’avocat à la fourchette et mélangez-la dans un saladier avec le mascarpone et le filet de citron.
Étape 2
Remplissez les tomates avec le mélange, décorez avec un peu de ciboulette, remettez le chapeau de la tomate et réservez au frais pendant 15min.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer vos Tomates farcies à l’avocat et au mascarpone
Pour rendre votre plat de tomates farcies à l’avocat et au mascarpone encore plus savoureux et visuellement attrayant, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
Accords mets et boissons :
- Vin blanc sec : Optez pour un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle fraîcheur et soulignera les saveurs de l’avocat et du mascarpone.
- Bière blonde légère : Une bière blonde bien fraîche peut également faire l’affaire, apportant une note pétillante qui complémente le plat.
Accompagnements :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’huile d’olive et de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui met en valeur les saveurs crémeuses des tomates farcies.
- Quinoa aux herbes : Servez vos tomates avec un quinoa parfumé aux herbes fraîches (persil, basilic) pour un plat complet et coloré.
- Chips de légumes : Proposez des chips de légumes croquants (betterave, courgette) pour une touche de croustillant et de couleur.
Suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les tomates farcies au centre d’une assiette blanche pour créer un joli contraste. Ajoutez des touches de couleur avec des herbes fraîches (comme de la coriandre ou du basilic) autour.
- Garniture de micro-pousses : Pour une touche de sophistication, garnissez vos tomates farcies de micro-pousses ou de pousses d’épinards.
- Vinaigrette en filigrane : Réalisez un trait de vinaigrette balsamique sur l’assiette avant d’y déposer le plat pour une présentation élégante.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos tomates farcies à l’avocat et au mascarpone ne manqueront pas d’impressionner vos convives tout en offrant une expérience gustative raffinée.
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