Régalez vos papilles avec cette délicieuse tortilla préparée au Cookeo, un plat savoureux et réconfortant où les œufs, les pommes de terre et les légumes se marient à la perfection pour une expérience gourmande et rapide, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis !
Total :
40 min
1,17€/pers.
Budget total : 4 pers.
4,68
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Œuf(s)
6 Lait demi-écrémé
150 ml
Pomme(s) de terre
500 g
Eau
200 ml
Oignon(s)
2 Huile de tournesol
1 c. à soupe
Sel
Poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Bol
- Fouet
- Spatule
- Planche à découper
- Couteau
- Assiette
Instructions
Étape 1
Dans la cuve du Cookeo, mettez l’eau puis placez le panier vapeur. Remplissez-le de pommes de terre puis lancez la cuisson sous pression pour 20 min Étape 2
Laissez refroidir les pommes de terre puis épluchez-les et coupez-les en cube Étape 3
Dans la cuve du robot culinaire vidée, mettez l’huile puis démarrer la fonction dorer. Ajoutez, immédiatement, les oignons émincés. Laissez dorer 2 min Étape 4
Ajoutez les pommes de terre et laissez dorer encore 3 min Étape 5
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait, salez et poivrer Étape 6
Versez la préparation dans le cuve du Cookeo puis lancez la cuisson sous pression pour 3 min Étape 7
Transvasez tout de suite dans une assiette pour démouler et servir
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer la Tortilla au Cookeo
La Tortilla au Cookeo est un plat savoureux et réconfortant qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées d’accompagnements et de suggestions pour rendre votre plat encore plus attrayant :
Accompagnements
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive. Cette fraîcheur viendra contraster délicieusement avec la richesse de la tortilla.
- Gaspacho Andalou : Servez un gaspacho frais en entrée. Ce velouté de tomates et légumes apporte une touche méditerranéenne et une note de fraîcheur.
- Vin Blanc Sec : Pour accompagner votre tortilla, optez pour un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc. Ses notes fruitées et acides harmoniseront parfaitement votre plat.
- Patatas Bravas : Pour un repas typiquement espagnol, servez des patatas bravas avec une sauce piquante. Ce mélange de textures et de saveurs ravira vos convives.
- Avocat Écrasé : Un écrasé d’avocat assaisonné de lime et de coriandre apportera une touche crémeuse et gourmande.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Disposez la tortilla en quartiers sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients. Ajoutez des quartiers de tomates cerises et des olives noires pour un effet visuel attractif.
- Herbes Fraîches : Parsemez votre tortilla de quelques brins de persil frais ou de coriandre pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Mini Tortillas : Pour une présentation originale, découpez des mini-tortillas et servez-les sur un plateau en apéritif, accompagnées de dips variés (guacamole, sauce tomate épicée).
- Verrines de Salade : Servez une petite verrine de salade de roquette à côté de la tortilla pour un effet de hauteur et une touche de modernité.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus de la tortilla pour une présentation élégante et raffinée.
Avec ces suggestions, votre Tortilla au Cookeo ne manquera pas d’éblouir vos invités tant par ses saveurs que par son esthétique !
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