Régalez vos papilles avec cette délicieuse tulipe de courgette, délicatement façonnée pour accueillir un œuf mollet crémeux, créant un mariage parfait entre la tendreté des légumes et la richesse d’un jaune d’œuf coulant, le tout sublimé par un soupçon d’épices et d’herbes fraîches pour une explosion de saveurs en bouche !
Total :
18 min
Partagez cette recette avec
Ingrédients
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuiseur à vapeur ou casserole avec panier vapeur
- Saladier
- Cuillère en bois
- Assiette de présentation
- Verre ou emporte-pièce
- Passoire
- Minuteur
Instructions
Étape 1
Coupez la tomate en dés et ciselez le basilic. Découpez 4 tranches fines de courgettes et déposez-les chacune dans un moule type muffins allant au four.
Étape 2
Mélangez la crème de coco, le basilic, le sel et le collagène alimentaire Miniweight. Étape 3
Déposez une cuillère au fond de chaque moule et ajoutez les tomates, un œuf, quelques graines.
Étape 4
Enfournez 8 minutes à 180 degrés. Accompagnez d’huile d’olive et d’une tranche de pain complet.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer votre plat
Accords mets et vins
Pour accompagner votre tulipe de courgette et œuf mollet, optez pour un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre ou un Chablis, qui viendra équilibrer la richesse de l’œuf tout en rehaussant les saveurs délicates de la courgette.
Accompagnements frais
Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et piquant. La roquette apportera une touche de légèreté et un goût légèrement amer qui complétera parfaitement la douceur de la courgette.
Vous pouvez également servir des asperges grillées ou des haricots verts sautés à l’ail pour une touche de croquant et de couleur. Ces légumes s’associent bien avec l’œuf mollet tout en ajoutant des textures variées.
Ajouts savoureux
Pour enrichir votre plat, envisagez d’incorporer des copeaux de parmesan ou des noix de pécan grillées pour une touche de gourmandise. Ces ingrédients ajouteront de la profondeur et de la complexité à chaque bouchée.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat plus attrayant visuellement, choisissez une assiette creuse de couleur contrastante. Disposez la tulipe de courgette au centre et déposez délicatement l’œuf mollet par-dessus.
Vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive de qualité autour du plat pour une touche élégante. Pour finir, parsemez le tout de fleurs comestibles ou de cresson pour apporter une note de couleur et une fraîcheur visuelle.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Régalez vos papilles avec cette irrésistible guimauve au Thermomix, une douceur aérienne et fondante qui allie simplicité
Découvrez notre "Top 10 des astuces pour se faciliter la vie en cuisine", un guide incontournable qui
Plongez dans un voyage gustatif avec notre curry thaï végétarien au curry jaune, un plat vibrant et
Découvrez la recette irrésistible des graines de potimarron séchées, un en-cas croustillant et savoureux qui saura séduire
Découvrez le délice irrésistible du "Roulé au Nutella facile", un dessert moelleux et gourmand qui allie la
Savourez un voyage gustatif avec nos délicieuses nouilles chinoises aux gambas et champignons noirs, un plat coloré