Découvrez notre irrésistible « Tiramisu pas cher », un dessert onctueux et savoureux qui allie la légèreté du mascarpone à la douceur du café, le tout joliment superposé dans un plat réconfortant, parfait pour épater vos convives sans vous ruiner ; un vrai délice à savourer à chaque cuillère !
Total :
20 min
0,78€/pers.
Budget total : 6 pers.
4,68
€
8 personnes
Ingrédients
Biscuit(s) cuillère(s)
35 Café froid
1 tasse(s)
Œuf(s)
3 Yaourt(s) nature(s)
250 g
Sucre
70 g
Cacao amer en poudre
2 c. à soupe
Ustensiles
- Un grand bol
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une spatule en silicone
- Un plat rectangulaire ou un saladier
- Un tamis ou une passoire fine
- Une cuillère à soupe
- Des verres ou des coupes pour le service (optionnel)
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et épaisse. Réservez.
Étape 2
Montez les blancs en neige bien fermes à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une crème aérienne et homogène.
Étape 3
Versez le café froid dans une assiette creuse. Recouvrez un plat creux de papier sulfurisé. Trempez la moitié des biscuits dans le café et disposez-les côte à côte dans le fond du plat. Recouvrez de la moitié de la préparation au mascarpone.
Étape 4
Trempez le reste des biscuits dans le café et disposez-les sur le dessus des biscuits précédents. Recouvrez de la préparation au mascarpone restante et lissez la surface avec une spatule. Couvrez le plat de film alimentaire et placez au frais pendant au moins 12 heures.
Étape 5
Au moment de servir, retirez le film alimentaire et saupoudrez la surface du tiramisu de cacao en poudre. Servez frais.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Tiramisu Pas Cher
Pour accompagner votre Tiramisu pas cher, voici quelques suggestions qui rehausseront le goût et l’esthétique de votre dessert :
Accompagnements et Associations
- Un vin blanc sec : Servez votre tiramisu avec un vin blanc sec pour un contraste agréable. Les notes fruitées et acidulées du vin équilibreront la richesse du dessert.
- Fruits frais : Ajoutez une sélection de fruits frais comme des fraises, des framboises ou des tranches de kiwi. Leur acidité naturelle apportera une touche de fraîcheur.
- Une salade de roquette citronnée : Pour une option plus surprenante, une petite salade de roquette assaisonnée d’un filet de citron et d’huile d’olive apportera du croquant et un contraste de saveurs.
- Crème anglaise : Servez une légère crème anglaise à côté pour une touche de douceur supplémentaire. Vous pouvez même aromatiser la crème avec un peu de café pour rester dans le thème du tiramisu.
- Glace à la vanille : Une boule de glace à la vanille peut apporter une note de fraîcheur et de douceur qui se marie bien avec le café du tiramisu.
Suggestions de Présentation
La présentation de votre tiramisu peut vraiment faire la différence. Voici quelques idées pour le rendre plus attrayant :
- Verres individuels : Servez le tiramisu dans des verres transparents pour mettre en valeur les différentes couches. Cela ajoutera une touche élégante à votre dessert.
- Décorations chocolatées : Utilisez un peu de chocolat fondu pour réaliser des motifs sur l’assiette. Vous pouvez également râper du chocolat noir sur le dessus du tiramisu pour une finition gourmande.
- Herbes fraîches : Ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic pour une touche de couleur et une note herbacée qui contraste avec le dessert crémeux.
- Poudres colorées : Pour une touche artistique, saupoudrez le tiramisu de cacao ou de cannelle à l’aide d’un pochoir pour créer des motifs décoratifs.
- Accompagnements sur l’assiette : Disposez quelques fruits ou biscuits à côté du tiramisu pour créer un visuel attrayant et donner une idée des saveurs qui s’y accordent.
Avec ces suggestions, votre Tiramisu pas cher ne sera pas seulement délicieux, mais également visuellement captivant, parfait pour impressionner vos convives !
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