Découvrez la « basta chuta », une délicieuse spécialité aux saveurs envoûtantes qui allie la douceur des légumes à la richesse des épices, créant un plat réconfortant et coloré, parfait pour émerveiller vos convives lors de vos dîners ou à déguster en toute simplicité !
Total :
45 min
1,97€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,88
€
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Ingrédients
Préparation
Spaghettis
250 g
Lardons
100 g
Chorizo fort
1 Oignon(s)
1 Sauce tomate
boîte(s)
Thym
Sel poivre
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Passoire
- Bol de mélange
- Spatule en silicone
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Faites cuire les lardons. Étape 2
Ajoutez ensuite l’oignon coupé en petits morceaux.
Étape 3
Laissez cuire 5 min et ajoutez le chorizo coupé en rondelles fines.
Étape 4
Laissez cuire 5 min et ajoutez la sauce tomate, le thym, le poivre et salez si besoin.
Étape 5
Laissez mijoter pendant 15 min. Étape 6
Faites cuire les spaghettis.
Étape 7
Quand les spaghettis sont "al dente", ajoutez la préparation et servez chaud.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat : « Basta Chuta »
Le basta chuta, avec ses saveurs riches et chaleureuses, se prête à de nombreuses associations. Voici quelques suggestions pour l’accompagner et le présenter de manière élégante :
Accompagnements :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, apportera une belle acidité qui équilibrera les saveurs du plat.
- Salade de roquette citronnée : La roquette, avec son goût poivré, associée à une vinaigrette citronnée, apportera fraîcheur et légèreté.
- Riz basmati parfumé : Un riz basmati cuit avec des épices douces comme la cardamome et le cumin sera un excellent accompagnement, ajoutant une texture moelleuse.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés, tels que des courgettes, poivrons et aubergines, apporteront une touche colorée et un goût fumé.
- Purée de patates douces : Une purée de patates douces crémeuse offrira une douceur qui contrebalancera les saveurs du basta chuta.
Suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez le basta chuta au centre de l’assiette et entourez-le de légumes grillés pour un contraste de couleurs.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de coriandre ou de persil frais pour apporter une touche de verdure et de fraîcheur.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour une présentation élégante et raffinée.
- Présentoir en hauteur : Servez le basta chuta sur un lit de riz basmati pour créer de la hauteur dans l’assiette, rendant le plat plus attractif.
- Coupelle de sauce : Proposez une petite coupelle de sauce ou de vinaigrette à côté pour que chacun puisse doser selon ses envies.
Ces idées d’accompagnements et de présentations vous permettront de sublimer votre basta chuta, tant au niveau des saveurs que de l’esthétique !
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