Découvrez le Lacryma-Christi, un vin d’exception aux arômes envoûtants, né sur les pentes volcaniques du Vésuve, qui vous transportera au cœur de l’Italie avec ses notes fruitées et florales, parfait pour accompagner vos plats de pâtes, vos viandes grillées ou simplement à savourer en apéritif, pour une expérience gustative inoubliable qui éveille les sens à chaque gorgée.
Total :
15 min
0,92€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,68
€
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Ingrédients
Préparation
Vin rouge
25 l
Eau de vie
625 g
Coriandre
250 g
Sucre
1 kg
Fleur(s)
50 g
Safran
125 g
Chou(x)
4 g
Ustensiles
- Seau à vin
- Carafe
- Verres à vin
- Grappes de raisin
- Balance de cuisine
- Thermomètre à vin
- Filtre à vin
- Cuve de fermentation
- Presses à raisin
- Bouchons de liège
Instructions
Étape 1
Faites bouillir le tout une minute.
Étape 2
Laissez refroidir.
Étape 3
Ajoutez l’eau de vie
Étape 4
Filtrez. Mettez dans des bouteilles que l’on cachete.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Lacryma-Christi
Le Lacryma-Christi, ce vin emblématique de la région de Naples, se prête à de nombreuses associations pour rehausser votre expérience gustative. Voici quelques idées d’accompagnements et suggestions de présentation pour rendre votre plat encore plus attrayant.
Accompagnements Suggérés
- Fromages Affinés : Accompagnez votre Lacryma-Christi avec des fromages comme le Provolone ou le Parmigiano-Reggiano, qui relèveront la richesse du vin.
- Fruits de Mer : Servez des crevettes grillées ou un risotto aux fruits de mer pour un mariage parfait avec la fraîcheur du vin.
- Viandes Blanches : Les côtelettes d’agneau ou un poulet rôti aux herbes se marient harmonieusement avec les arômes du Lacryma-Christi.
- Salades : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui mettra en valeur la complexité du vin.
- Pâtes : Des pâtes aux fruits de mer ou un spaghetti aglio e olio peuvent également faire ressortir les notes fruitées du Lacryma-Christi.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques suggestions de présentation :
- Assiette Colorée : Utilisez des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives de vos ingrédients, comme des tomates cerises rouges et des herbes vertes.
- Garnitures Élégantes : Ajoutez des fleurs comestibles ou des herbes fraîches en guise de garniture pour apporter une touche de couleur et d’élégance.
- Servir en Verre Transparent : Pour des entrées comme des salades ou des tartares, servez-les dans des verres transparents pour un effet visuel séduisant.
- Jouer avec les Textures : Variez les textures sur l’assiette, en combinant des éléments croquants (comme des noix grillées) avec des éléments crémeux (comme un fromage frais).
- Utiliser des Planchettes : Servez des fromages et des charcuteries sur des planchettes en bois pour une présentation rustique et authentique.
Ces idées d’accompagnements et suggestions de présentation vous permettront de sublimer votre dégustation de Lacryma-Christi, tout en offrant une expérience culinaire mémorable à vos invités.
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