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Découvrez le plaisir irrésistible des nouilles sautées aux cacahuètes, un plat savoureux et parfumé qui allie la douceur des pâtes à la richesse des cacahuètes croquantes, le tout relevé d’une touche de sauce soja et d’épices, pour une explosion de saveurs en bouche qui vous transportera directement en Asie !

Total : 20 min
1,85€/pers.
Budget total : 4 pers. 7,40  €

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Nouille(s)
300 g
Cacahuète(s) sans sel
150 g
Carotte(s)
2 Banane
1 Oignon(s)
1 Ail
2 gousse(s)
Huile
Sauce soja
Jus de citron(s) vert(s)
1

  • Wok ou grande poêle
  • Couteau de chef
  • Planche à découper
  • Spatule en bois ou en silicone
  • Bol pour mélanger les ingrédients
  • Cuillère à mesurer
  • Passoire
  • Assiette de service

Étape 1
Pelez et hachez l’oignon et l’ail.
Étape 2
Pelez et coupez les carottes en petits bâtonnets.
Étape 3
Retirez la peau et coupez la banane en rondelles.
Étape 4
Faites chauffer 3 c. à soupe dans un wok.
Étape 5
Faites griller les cacahuètes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 6
Débarrassez du wok et réservez.
Étape 7
Mettez l’oignon, l’ail, les carottes et la banane dans le wok.
Étape 8
Laissez cuire en mélangeant bien, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et la banane bien dorée.
Étape 9
Ajoutez le jus de citron et la sauce soja selon vos goûts et mélangez bien.
Étape 1
0
En même temps, faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante, en suivant les instructions du paquet.
Étape 1
1
Egouttez-les en fin de cuisson.
Étape 1
2
Ajoutez les cacahuètes dans le wok puis les nouilles.
Étape 1
3
Faites sauter encore quelques minutes.
Étape 1
4
Servez dans les assiettes.
Étape 1
5
Dégustez de suite.

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer vos Nouilles Sautées aux Cacahuètes

Les nouilles sautées aux cacahuètes sont un plat savoureux et réconfortant. Pour rehausser encore davantage leur goût et leur présentation, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :

Accompagnements

  • Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une note de fraîcheur et un contraste agréable avec le goût riche des cacahuètes.
  • Légumes croquants : Ajoutez des carottes râpées, des concombre en julienne et des radis pour une touche de croquant et de couleur.
  • Tofu mariné : Servez des cubes de tofu grillé mariné dans une sauce soja et du gingembre pour une option protéinée savoureuse.
  • Brochettes de poulet épicées : Des brochettes de poulet marinées dans une sauce épicée apportent une belle harmonie de saveurs.
  • Raviolis vapeur : Accompagnez votre plat de raviolis vapeur garnis de légumes pour un repas complet.

Boissons

  • Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc se marie parfaitement avec les saveurs des cacahuètes et des nouilles.
  • Thé glacé au jasmin : Une boisson rafraîchissante qui accompagne bien les plats asiatiques.

Suggestions de Présentation

  • Assiette colorée : Disposez les nouilles au centre d’une assiette blanche et ajoutez des légumes colorés autour pour un effet visuel attrayant.
  • Herbes fraîches : Parsemez le plat de coriandre fraîche ou de basilic thaï pour une touche de couleur et de parfum.
  • Garniture de cacahuètes : Ajoutez quelques cacahuètes concassées sur le dessus pour une finition croustillante.
  • Citron vert : Servez avec des quartiers de citron vert pour une touche de zeste et un éclat de couleur.
  • Bol en bambou : Pour une présentation authentique, servez les nouilles dans un bol en bambou, accompagnées de baguettes en bois.

Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos nouilles sautées aux cacahuètes seront non seulement délicieuses mais aussi visuellement attrayantes. Bon appétit !

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