Glaçage vegan

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2 avis

Réalisez un glaçage vegan irrésistible qui apportera une touche d’onctuosité et de douceur à vos desserts : parfait pour sublimer gâteaux, cupcakes ou biscuits, ce délice crémeux à base de noix de cajou et d’érable fera chavirer les papilles de tous vos convives, tout en étant totalement sans produits d’origine animale !

Total : 5 min

0,31€/pers.

Budget total : 6 pers. 1,86 €

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Ingrédients

Sucre glace
400 g
Jus d’orange
3 c. à soupe
Vinaigre de cidre
0,5 c. à café

Ustensiles

Bol à mélanger
Fouet ou mixeur
Spatule en silicone
Cuillère à mesurer
Râpe à zeste (si utilisation d’agrumes)
Film plastique (pour le stockage, si besoin)
Assiette ou plat pour le glaçage

Instructions

Étape 1
Pour réaliser la recette vegan de glaçage, versez en premier lieu le jus d’orange dans un bol.
Étape 2
?Incorporez au fur et à mesure le sucre glace. Battez à la fourchette sans relâche jusqu’à obtention d’un glaçage assez solide. AdChoicesPUBLICITÉ
Étape 3
Quand c’est le cas, ajoutez le vinaigre de cidre pour que le glaçage vegan reste brillant. Étape 4
Vous pouvez recouvrir tous vos desserts vegan avec ce glaçage, à condition qu’ils soient refroidis pour ne pas faire fondre la préparation. Laissez reposer 30 minutes pour que le glaçage soit bien solide et dégustez votre gâteau.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Glaçage Vegan

Pour mettre en valeur un glaçage vegan, il est essentiel de choisir des accompagnements et des associations qui apportent équilibre et harmonie au plat. Voici quelques suggestions :

Fruits frais : Servez le glaçage avec des fruits frais de saison tels que des framboises, des mûres ou des kiwis pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Crème de noix de coco : Ajoutez une cuillerée de crème de noix de coco fouettée à côté pour une onctuosité qui contraste magnifiquement avec le glaçage.
Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec un filet de citron et un peu d’huile d’olive apporte une acidité rafraîchissante qui équilibre la douceur du glaçage.
Biscuits sablés vegan : Proposez des biscuits sablés vegan en accompagnement. Ils apportent une texture croquante qui se marie bien avec le glaçage crémeux.
Glace vegan : Servez une boule de glace vegan à la vanille ou au chocolat pour un dessert encore plus gourmand.
Vin : Un vin blanc sec ou un vin doux naturel peut compléter les saveurs de votre plat à merveille.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

Assiette colorée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives du glaçage et des accompagnements.
Garniture d’herbes : Ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic frais pour une touche de verdure et de fraîcheur.
Éclats de fruits : Parsemez des éclats de fruits déshydratés ou des zestes d’agrumes sur le glaçage pour apporter du croquant et de la couleur.
Glaçage artistique : Utilisez une poche à douille pour créer des motifs élégants avec le glaçage sur l’assiette.
Verre transparent : Servez le dessert dans un verre transparent pour mettre en valeur les différentes couches de votre préparation.

Ces idées d’accompagnements et de présentation vous permettront de sublimer votre glaçage vegan et d’impressionner vos convives lors de vos repas.