Oignon rings

2,4/ 5

9 avis

Régalez vos papilles avec des Oignon Rings croustillants et dorés, une délicieuse collation qui allie le croquant à la douceur des oignons caramélisés, parfaite pour accompagner vos plats ou à déguster seule, enrobée d’une sauce savoureuse pour un moment de pur plaisir gourmand !

Total : 17 min

0,55€/pers.

Budget total : 4 pers. 2,20 €

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Ingrédients

Oignon(s)
2 Œuf(s)
1 Farine
200 g
Lait
10 cl
Huile de tournesol
0,5 c. à soupe
Sel
1 pincée(s)

Ustensiles

Couteau
Planche à découper
Bol
Fouet
Assiette creuse
Friteuse ou poêle
Spatule
Papier absorbant
Thermomètre de cuisine (facultatif)

Instructions

Étape 1
Pelez et tranchez les oignons. Séparez bien chaque rondelle et réservez-les.
Étape 2
Séparez le blanc du jaune d’œuf.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le jaune d’œuf, le lait, l’huile de tournesol et la pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Dans un second saladier, montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une cuillère plate ou d’une spatule.
Étape 5
Chauffez une friteuse ou une poêle remplie d’huile de friture.
Étape 6
Trempez chaque rondelle d’oignons dans la pâte de manière à bien la napper.
Étape 7
Faites-les frire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
Étape 8
Déposez les onion rings sur une feuille de papier absorbant et égouttez-les avant de servir.
Étape 9
Proposez les ognions rings accompagné d’un petit ramequin de ketchup maison, de crème fraîche aux herbes aromatiques ou encore de mayonnaise.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Oignon Rings

Les oignon rings, croustillants et savoureux, peuvent être sublimés par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser leur saveur et leur présentation :

Accompagnements

Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera le croustillant des oignon rings.
Sauce à l’ail et au yaourt : Proposez une sauce à base de yaourt nature, ail émincé, et quelques herbes fraîches pour une touche crémeuse.
Chips de légumes : Servez des chips de betterave ou de patate douce pour un côté croquant et coloré qui complétera les oignon rings.
Frites de patate douce : Les frites de patate douce, avec leur douceur, apportent une belle harmonie de saveurs.
Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement les oignon rings, apportant une touche de fraîcheur.

Suggestions de Présentation

Plateau coloré : Disposez vos oignon rings sur un plateau en bois avec des dips variés (ketchup, mayo épicée, sauce barbecue) dans des petits ramequins colorés.
Éléments naturels : Utilisez des feuilles de laitue ou des herbes fraîches comme base pour ajouter de la couleur et de la texture au plat.
Présentation en cône : Servez les oignon rings dans un cône en papier kraft, ce qui leur donnera un aspect décontracté et ludique.
Garniture de câpres : Parsemez quelques câpres et herbes fraîches sur les oignon rings pour apporter une touche de sophistication.
Accompagnement de fruits : Ajoutez des quartiers de citron ou des rondelles de concombre pour une présentation fraîche et lumineuse.

Avec ces associations et suggestions de présentation, vos oignon rings deviendront un plat irrésistible et mémorable lors de vos repas !