Découvrez le délice réconfortant du riz au lait à la maïzena, une douceur crémeuse et veloutée qui fond dans la bouche, parfaite pour ravir vos papilles et celles de vos proches, tout en apportant une touche de nostalgie à vos desserts maison !
Total :
50 min
0,76€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,04
€
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Ingrédients
Riz rond
100 g
Sucre
70 g
Sucre vanillé
2 sachet(s)
Maïzena
10 g
Lait
0,75 l
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Bol
- Fouet
- Mesureur pour les liquides
- Spatule en silicone
- Verre à mesurer
- Assiette ou ramequin pour le service
Instructions
Étape 1
Faites bouillir le lait avec les sucres. Versez le riz lavé, remuez et maintenez une petite ébullition pendant 40 min.
Étape 2
En fin de cuisson, incorporez la maïzena délayée dans ½ verre de lait froid et laissez bouillir encore un instant.
Étape 3
Retirez du feu et versez dans un plat creux.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer le Riz au Lait et à la Maïzena
Le riz au lait et à la maïzena est un dessert crémeux et réconfortant qui peut être sublimé par diverses associations et présentations. Voici quelques suggestions pour l’accompagner et le rendre encore plus appétissant.
Accompagnements et Associations
- Fruits frais : Ajoutez des tranches de mangue, de kiwi ou de fraises pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Compote de fruits : Servez-le avec une compote de pommes ou de poires à la cannelle pour une note réconfortante et parfumée.
- Coulis de fruits rouges : Un coulis de framboises ou de myrtilles apporte une acidité qui équilibre la douceur du riz au lait.
- Noix et graines : Parsemez le plat de noix concassées (amandes, noisettes) ou de graines de sésame pour une touche croquante.
- Vin : Ce plat se marie bien avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle fraîcheur.
- Salade de roquette : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et léger.
Suggestions de Présentation
- Verre transparent : Servez le riz au lait dans des verres transparents pour mettre en valeur les couches crémeuses et les garnitures colorées.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour dresser le riz au lait en forme de dôme sur une assiette, accompagné de fruits et d’un coulis.
- Herbes fraîches : Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche ou de basilic pour une touche de couleur et de parfum.
- Chocolat râpé : Pour un effet gourmand, saupoudrez le dessus de chocolat noir râpé ou de copeaux de noix de coco.
- Assiette colorée : Choisissez des assiettes de couleur vive pour faire ressortir le blanc crémeux du riz au lait.
Avec ces suggestions d’accompagnements et de présentations, votre riz au lait et à la maïzena sera non seulement délicieux, mais également visuellement irrésistible.
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