Réalisez une délicieuse sauce au poivre au Cookeo, une préparation crémeuse et savoureuse qui sublimera vos viandes rouges en un temps record, pour un repas plein de caractère et de gourmandise qui ravira les papilles de vos convives !
Total :
12 min
0,63€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,52
€
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Ingrédients
Préparation
Beurre
30 g
Farine
20 g
Bouillon de bœuf
40 cl
Vinaigre de vin
1 c. à café
Poivre
2 c. à café
Sel
Ustensiles
- Cookeo
- Cuillère en bois
- Verre doseur
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Passoire
Instructions
Étape 1
Dans la cuve du Cookeo, faites fondre le beurre en mode dorer et ajoutez la farine d’un seul coup. Remuez pendant 1 min. Étape 2
Versez le bouillon de bœuf progressivement puis le vinaigre de vin Étape 3
Terminez par le poivre et le sel. Mélangez et laissez épaissir en mode dorer. Étape 4
Une fois obtenu la consistance désirée, transvasez dans un autre récipient et servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Sauce au Poivre au Cookeo
La sauce au poivre préparée au Cookeo est un délice qui peut être sublimé par une variété d’accompagnements et de présentations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat et en faire une expérience gastronomique mémorable.
Accompagnements
- Purée de Pommes de Terre : Une purée crémeuse et onctueuse apportera une belle harmonie avec le piquant de la sauce au poivre.
- Légumes Sautés : Optez pour des légumes de saison comme des carottes, des haricots verts ou des courgettes, légèrement sautés à l’huile d’olive et à l’ail.
- Riz Pilaf : Un riz pilaf parfumé aux herbes et agrémenté de noisettes grillées apportera un croquant agréable.
- Salade de Roquette Citronnée : Un mélange de roquette, de parmesan et d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé.
- Pâtes Fraîches : Des tagliatelles ou des fettuccines à servir avec un peu de parmesan râpé pour une touche italienne.
- Vin : Ce plat se marie bien avec un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, ou un vin blanc sec pour une touche d’élégance.
Suggestions de Présentation
- Assiette Creuse : Servez la sauce au poivre dans une assiette creuse pour mettre en valeur sa texture et sa couleur.
- Herbes Fraîches : Décorez le plat avec des brins de persil frais ou de ciboulette pour une touche de couleur.
- Rondelles de Citron : Ajoutez quelques rondelles de citron sur le côté de l’assiette pour une note de fraîcheur.
- Mini-Cocottes : Présentez la sauce dans de petites cocottes individuelles pour une touche rustique et conviviale.
- Garniture de Poivre : Parsemez quelques grains de poivre noir ou vert sur le dessus pour une finition élégante et gourmande.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre sauce au poivre au Cookeo deviendra un plat exceptionnel qui ravira tous vos convives !
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