Savourez un délicieux steak haché surmonté d’un œuf à cheval, une combinaison parfaite de viandes juteuses et de jaune d’œuf coulant, le tout sublimé par un assaisonnement savoureux qui éveillera vos papilles et transformera votre repas en un véritable festin réconfortant !
Total :
20 min
1,25€/pers.
Budget total : 4 pers.
5,00
€
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Ingrédients
Steak haché(s)
4 Œuf(s)
4 Huile végétale
1 Filet(s)
Sel, poivre
Ustensiles
- Poêle
- Spatule
- Assiette
- Bol
- Couteau
- Planche à découper
- Louche
- Fouet
Instructions
Étape 1
Dans une poêle, faites chauffer le filet d’huile végétale puis déposez les steaks hachés.
Étape 2
Faites-les revenir pendant 2-3 min de chaque côté.
Étape 3
Dans une autre poêle, faites cuire les œufs au plat sur feu moyen jusqu’à ce que le blanc devienne opaque.
Étape 4
Quand tout est cuit, servez les steaks hachés surmontés chacun d’un œuf au plat.
Étape 5
Et voilà, vos steaks hachés avec un œuf à cheval sont prêts !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Steak Haché avec Œuf à Cheval
Le steak haché avec œuf à cheval est un plat savoureux qui peut être sublimé par des accompagnements réfléchis et des associations délicieuses. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat :
Accompagnements :
- Purée de pommes de terre truffée : La richesse de la purée de pommes de terre, parfumée à la truffe, complète parfaitement le goût du steak haché.
- Frites de patates douces : Leur douceur naturelle et leur croustillant apportent une belle texture et un goût contrastant.
- Ratatouille provençale : Un mélange de légumes colorés et savoureux qui apporte une touche de fraîcheur au plat.
- Salade de roquette citronnée : Le piquant de la roquette et l’acidité du citron créent un contraste frais et léger.
- Gratin dauphinois : Un classique riche et crémeux qui s’accorde à merveille avec le steak haché.
Associations :
- Vin rouge léger : Un vin rouge comme un Beaujolais ou un Pinot Noir se marie bien avec la viande tout en restant léger.
- Bières blondes artisanales : Une bière blonde bien fraîche peut apporter une note pétillante qui équilibre le plat.
- Chutney de tomates : Pour une touche sucrée et acidulée, un chutney de tomates fait maison rehaussera les saveurs de votre steak.
Suggestions de Présentation :
- Assiette colorée : Disposez le steak au centre, l’œuf à cheval sur le dessus, et entourez-le de purée ou de frites pour une présentation harmonieuse.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de persil ou de coriandre pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Garniture en spirale : Utilisez une poche à douille pour créer une spirale de purée autour du steak, ajoutant une touche artistique.
- Petits plats à côté : Servez la salade et le chutney dans de petits ramequins à côté du plat principal pour un effet visuel dynamique.
Avec ces accompagnements et ces suggestions de présentation, votre steak haché avec œuf à cheval sera non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un vrai régal pour les yeux !
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