Tiropita

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Découvrez la Tiropita, une délicieuse spécialité grecque qui marie à la perfection la légèreté de la pâte filo croustillante à une farce crémeuse de fromages savoureux, offrant une explosion de textures et de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée !

Total : 40 min

1,60€/pers.

Budget total : 6 pers. 9,60 €

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Ingrédients

Pâte filo
300 g
Feta
150 g
Yaourt(s) à la grecque
125 g
Beurre fondu
125 g
Œuf(s)
2 Sel
0,5 c. à café
Poivre
2 pincée(s)

Ustensiles

Bol de mélange
Fouet ou cuillère en bois
Râpe
Planche à découper
Couteau
Papier sulfurisé
Plat de cuisson
Pinceau de cuisine
Four

Instructions

Étape 1
Écrasez la feta avec les œufs, et le yaourt, dans un saladier. Salez et poivrez. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation onctueuse et épaisse. Étape 2
Découpez la pâte phyllo en carrés de 9 cm de large. Badigeonnez-les avec un peu de beurre fondu et un pinceau. Mettez de la farce sur un coin de la pâte et pliez-la en forme de triangle. Rabattez la pâte et collez-la en la dorant avec du beurre fondu. Préparez tous les tiropita de la même façon. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré.
Étape 3
Préchauffez votre four sur th.7 (200°C). Étape 4
Faites cuire les tiropita pendant 15 à 20 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servez chaud.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Plat « Tiropita »

Le Tiropita, cette délicieuse tarte grecque au fromage, peut être sublimée par de nombreux accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat et le rendre encore plus irrésistible.

Accompagnements Suggestés

Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui éveille les papilles.
Vin blanc sec : Un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Assyrtiko, complète parfaitement le goût du fromage et la légèreté de la pâte.
Olives marinées : Servez des olives noires ou vertes marinées avec des herbes pour apporter une touche salée et méditerranéenne.
Yogourt grec : Un peu de yogourt grec nature ou à la menthe peut apporter une onctuosité et un goût crémeux qui se marie bien avec le croustillant du Tiropita.
Soupe de lentilles : Une soupe de lentilles épicée en entrée peut apporter une touche réconfortante avant de déguster le Tiropita.

Suggestions de Présentation

Assiette colorée : Disposez les Tiropitas en biais sur une assiette blanche, accompagnés de quelques feuilles de roquette et de quartiers de citron pour une touche de couleur.
Plateau de partage : Présentez plusieurs Tiropitas sur un plateau en bois, entourés de petites coupelles d’accompagnements comme le yogourt et les olives.
Garniture de fines herbes : Parsemez de l’aneth frais ou du persil haché sur le dessus des Tiropitas avant de servir pour une touche de verdure et de fraîcheur.
Vase de fleurs comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles sur l’assiette pour une présentation élégante et raffinée.
Étagère à trois niveaux : Utilisez une étagère à trois niveaux pour présenter les Tiropitas, les salades et les dips, créant ainsi une belle mise en scène.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre Tiropita sera non seulement un régal pour les papilles, mais aussi pour les yeux ! Bon appétit !